好吃還好看，做法又簡單的栗子杏仁凍，清爽可口，天天吃也不膩
好吃還好看，做法又簡單的栗子杏仁凍，清爽可口，天天吃也不膩
夏天來臨，最喜歡吃的就是冰冰涼涼降溫解暑的美食。
今天小編就來給大傢介紹一道除瞭冰淇淋之外的這樣的美食。栗子杏仁凍。
好吃還好看，做法又簡單，清爽可口，天天吃也不膩。
廢話少說，直接看看到底是怎麼做的吧。
【菜品名稱】：栗子杏仁凍
【所需食材】：杏仁粉適量，白涼粉15g，清水165g，栗子醬適量，糖適量
【烹飪步驟】：
1、想來準備杏仁凍，其實我們外面買的時候，覺得杏仁凍冰冰涼涼，Q彈可口，潔白光滑，看起來好像制作方法特別難，但其實，制作的時候特別簡單，就像是平常沖泡奶粉或者是速溶咖啡的時候是一樣的。
2、準備適量的杏仁粉加入到涼水當中，然後攪拌均勻，對就是這麼簡單，然後開小火，在爐子上面加熱一小會，時間不用太長的，加熱的目的也是為瞭讓杏仁粉的混合可以更加充分一些，變加熱邊攪拌，直到煮開為止。
3、煮開的杏仁水，為瞭最後的口感的純凈幹脆，再用紗佈過濾一下，去除裡面可能隱藏的小疙瘩。這樣就會得到一碗杏仁粉的沖泡飲料，其實現在喝就可以瞭，味道也不錯。
4、過濾之後的杏仁露還要放回鍋裡面，這回不是為瞭別的，而且讓杏仁露可以更好地融化調味的糖，這個糖的多少根據自己的口味來決定，但也不要加入過多，最後加入適量的白涼粉攪拌均勻就可以瞭。
5、最後把準備好的杏仁露倒在容器裡面冷藏，這個容器可以是杯子，也可以是好看的模具，但不管怎麼樣都不會影響它Q彈的口感，最後放在冰箱裡面冷藏定型就可以瞭。
6、如果喜歡的話，準備適量的栗子醬加入到上面，增加風味。這樣一道好吃還好看的栗子醬杏仁凍就做好瞭。吵架簡單方便。
【烹飪總結】：
栗子醬也可以替換成自己喜歡的醬。而且如果沒有現成的栗子醬，栗子煮熟之後碾碎，加入適量的牛奶和糖也是一樣的。最後加入的栗子醬最好用裱花袋定型，這樣形狀會更好看。文案編輯：見聞美食一看就會
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