人在不同階段,對生活有不同的理解,生活態度也會有一些變化。
曾經,經常不吃早餐,中午忙錯過飯點,午飯也就忽略瞭,晚上閑下來胡吃海喝,吃到撐,洗洗倒頭便睡,都說是迫於生計。
一個人,做一份自己喜歡的精致早餐,好好照顧自己的胃。
Day1
牛奶紅茶|雜蔬炒粗糧饃饃

①、粗糧饃饃切成小碎粒或是用手捏碎,洋蔥、青椒、黃彩椒洗凈都切小丁,雞蛋打入碗裡加1湯匙料酒打勻蛋液,西蘭花洗凈瀝幹水
②、熱鍋加1湯匙山茶油,晃動鍋子讓油脂佈滿鍋壁,倒入蛋液炒成小碎丁,盛出待用
③、鍋內再加入洋蔥末,小火炒香,加入青、黃椒丁
④、用擦片的擦子將西蘭花的花蕾擦入鍋裡,中火炒1分鐘
⑤、加入粗糧饃饃碎末翻炒均勻,加入鹽,現磨入少許黑胡椒翻炒均勻
⑥、最後淋入少許香油,翻拌均勻即可出鍋裝碗
Day2
無糖酸奶|雜糧粥|洋蔥燜青椒|水煮蛋

【雜糧粥】
黑米、糯米、小米、燕麥米各10克淘洗後,倒入煮鍋裡,加入2碗開水,100度煮30分鐘,綿糯香濃。早上時間緊張的話,可以晚上睡覺前把各種米混合淘洗後,加400克水電飯鍋預約煮,早上就有現成熱粥喝。
【洋蔥燜青椒】
①、洋蔥1/4個洗後切小片,青椒、黃椒各半個洗凈去籽切與洋蔥一般大小的菱形片
②、炒鍋燒熱加一點點油潤鍋,下入洋蔥炒幾下出香味,接著加入青椒、黃椒片翻炒幾下,沿鍋邊淋入少量水,蓋上鍋蓋,中火燜2分鐘
③、加1湯匙生抽,一點點鹽調味,翻拌均勻即可。
Day3
芹菜蘋果汁|甜玉米糙米飯團|水煮蛋|拌紫甘藍

【甜玉米糙米飯團】
①、甜玉米清洗後用刀切下玉米粒,糙米和大米各半米杯淘洗,倒入電飯鍋,加平常燜飯一樣量的水,預約煮飯
②、早上在煮好的糙米飯裡加入熟黑芝麻,2勺生抽,半勺蠔油拌勻,捏成團即可
【拌紫甘藍】
紫甘藍、黃彩椒、聖女果洗凈,紫甘藍切絲,黃彩椒切小片,聖女果一切為四,裝盤,撒海鹽、黑胡椒碎、香草沙拉汁,拌勻即可。
Day4
西蘭花濃湯|雜糧雞蛋餅

【西蘭花濃湯】
①、西蘭花掰小朵洗凈,洋蔥洗後切丁,山藥或土豆去皮洗凈切薄片
②、西蘭花放入開水鍋裡燙20秒鐘,撈出瀝水
③、料理鍋裡加幾滴油,下入洋蔥丁炒出香味,加入山藥片,西蘭花,倒入1杯開水,100度煮5分鐘,加少許鹽,最後打成濃湯即可
【雜糧饃雞蛋餅】
①、雜糧饃1個切小丁,雞蛋1個加一點點鹽、1湯匙料酒和1湯匙溫水打蛋液,黃瓜半根洗凈切小丁
②、小鐵鍋燒熱,鍋壁上刷一層油,倒入一半的蛋液煎10秒鐘,略微凝固,加入1小把黃瓜丁,再加入1小把雜糧饃丁,撒上少許鹽和黑胡椒,然後再倒入剩下的一半蛋液,煎至凝固成金黃色,翻面再煎至蛋液凝固金黃色即可。
Day5
黑豆豆漿|洋蔥青椒炒面

【洋蔥青椒炒面】
①、掛面1小把,下入開水鍋裡,加一點鹽,幾滴油煮5--6分鐘,面條柔軟無硬心時撈出,瀝幹水,小碗裡加2勺生抽、半勺蠔油、半勺醋、辣椒粉、胡椒粉調勻
②、熱鍋加油,爆香薑蒜末,再加入洋蔥絲炒出香味,接著下入青椒絲炒軟
③、加入煮好的面條,倒入調好的料汁,翻拌均勻即可。
Day6
紅棗枸杞山楂菊花茶|梅幹菜肉粽|水煮西蘭花|煮花生

這份早餐最簡單,蒸鍋底鍋煮花生,上面放蒸屜加熱粽子。
雞蛋洗凈放鍋裡,加水燒開煮5分鐘,再加一點鹽幾滴油,加入洗凈的西蘭花,黃彩椒,聖女果燙煮半分鐘,撈出,聖女果對半切開,都裝碗裡,加海鹽、黑胡椒、半勺黃芥末醬拌勻即好。