在酒桌上,你可能常聽到這樣的對話:
“老王,你喝42度的白酒,我喝10度的青啤經典,我們1比4!”
“1比4?至少得翻倍才行。”
“怎麼,我這啤酒瓶上可是寫著10度,你別忽悠我……”
很多人以為啤酒上的度數和白酒一樣指的是酒精濃度,其實這是個極大的誤區,下面就來瞭解一下啤酒瓶上的度數究竟指什麼。

01
啤酒瓶上的度數≠酒精度?
一杯白酒相當於幾杯啤酒呢?在講白酒和啤酒度數轉換前,要先說明一點:啤酒瓶上的度數≠酒精度。
在我國,白酒的度數就是其酒精(乙醇)的含量。而啤酒的度數跟白酒的度數是兩碼事,啤酒的度數實際上指的是麥芽汁濃度。
啥叫原麥汁濃度?
在制造啤酒的時候,大麥芽和輔助原料大米會被麥芽淀粉酶和蛋白酶轉化為麥芽糖類,而原麥汁濃度指的就是釀造啤酒所用的麥汁的糖度。

簡單來說:白酒標的是酒精度,多少度表示含有多少酒精。啤酒標的是麥芽糖度,啤酒的酒精度在酒標的旁邊,用小字印的,仔細看都能看到。
當麥芽的甜度越高,啤酒中的酒精含量也就越高。8°的啤酒含酒精大約2%,10°的啤酒酒精含量大約3%,12°的啤酒酒精含量大約4%。啤酒的酒精含量越高,則品質越好。
02
一杯白酒相當於多少瓶啤酒?
接下來再說說啤酒和白酒酒精量對比:
酒精含量的對比。將體積與酒精度數相乘,就能得出酒的酒精含量。
比如一瓶500ml酒精度數為4%vol的啤酒,計算出來的酒精含量為20ml;一瓶500ml酒精濃度為42度的白酒,酒精含量則為210ml。
同理,一瓶52度500ml的白酒,酒精含量則達到瞭260ml,比一瓶啤酒多瞭13倍。所以如果同樣是500ml的酒,一瓶52度左右的白酒酒精含量相當於13瓶啤酒。
但是拼酒量可不能隻看酒精度數,還得看酒的體積。
各自的體積對比:
一瓶啤酒為500ml,一兩白酒為50ml,很多人能喝一斤白酒,但喝不瞭十瓶啤酒,這是因為啤酒比白酒“占肚子”。啤酒在制作時會加入二氧化碳,使得口感更爽口,就算不加,啤酒在發酵時也會產生二氧化碳,因此啤酒中的氣體比較多,喝多瞭胃脹,容易出現打嗝,也就喝不下更多的啤酒瞭。
一兩42度的白酒≈500ml的4%vol啤酒。當然,這隻能做到相對公平,畢竟白酒和啤酒的特性各不相同。
當然這個數據隻是純理論上的比較,僅供一個參考,不過結合到現實來說,有的人喝白酒能喝一瓶多,喝啤酒卻喝不瞭多少。也有人啤酒能喝很多瓶,白酒一杯就暈瞭。
03
啤酒度數低,就能放肆喝嗎?
很多人認為啤酒度數低,不會對身體有危害,適量飲酒還有益健康,但這個說法已經被明確否定瞭。
著名醫學雜志《柳葉刀》刊登的研究顯示,隻要攝入酒精,就會對身體健康產生危害,“適量飲酒有益健康”的說法是錯誤的,最安全的飲酒量為0。長期過量飲酒,會導致酒精性肝病,增加高血壓、腦卒中等心腦血管疾病的發病風險,還與口咽喉癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、食道癌、結直腸癌6種癌癥密切相關。
在某些情況下,如果你不得不喝酒,那喝多少會相對安全呢?對此,《中國居民膳食指南》給出的建議是,男性每天酒精攝入量應控制在25克以下,女性則為15克以下,換算成不同類型的酒,大致如下:

當然,最好是不喝酒,或者少喝酒,健康最重要。如果是酒局多或者酒量差的,建議提前準備好解酒片,Sober Rush酒魔方天然解酒酶成分,能夠快速解酒醒酒,保肝護肝,緩解醉酒頭疼/頭暈/嘔吐等醉酒反應。
最重要的是第二天醒來不會覺得頭疼疲憊,沒精神,能夠有效預防宿醉。

說再多,不如來個直觀的解酒測試實驗:
說來就來——首先,兩杯都是加瞭高濃度的白酒,加瞭Sober Rush酒魔方之後,乙醇直接被完全分解,導致無法點燃;而未加酒魔方的白酒,藍色的火焰一直在燃燒(仔細看下圖)。

就相當於我們喝進去的酒,能夠快速被分解掉,讓肝臟不被乙醇侵害,腸胃也能得到有效的保護,喝酒時也就不會輕易就醉瞭。
像我一喝酒就上臉,而且喝醉就頭暈、發冷。現在每次喝酒都提前吃,需要吞服吃(外層有腸溶衣,可防止藥物在胃中破壞,市面上有些解酒片嚼服吃,其實並不能達到科學解酒的效果)

Sober Rush酒魔方的設計也非常貼心,每一顆都是獨立包裝,揣在口袋裡就能出門。聚會提前準備好,如果傢裡有人經常喝酒,也可以在傢裡常備!