令人食欲大開的幾道傢常菜，簡單好吃，經濟實惠，傢人都喜歡吃
大傢好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道傢常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
令人食欲大開的幾道傢常菜，簡單好吃，經濟實惠，傢人都喜歡吃
叉燒肉
做法：1、豬裡脊肉洗凈，切簿片；先加入生粉，抓勻，再加入叉燒醬，抓勻；
2、醃一個時左右，入味，鍋中熱油，倒入醃好的肉翻炒至熟，即可。
木耳炒肉
材料：豬裡脊肉100克、黑木耳10朵、食鹽1.2克、醋3毫升、雞精2克、蔥1段、料酒5毫升、水淀粉少許、植物油適量
做法：1、豬裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉醃制十幾分鐘；
2、木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，撕成小朵；
3、蔥切斜段，薑切末備用；
4、鍋中放油，油熱後放入薑末，放入肉片炒至變色盛出備用；
5、繼續放油燒熱後放入蔥段、木耳、生抽翻炒兩分鐘，放入肉片翻炒均勻；
6、加點醋，鹽、雞精調味炒勻即可出鍋。
梅幹菜蒸南瓜
材料：南瓜300克、水發梅幹菜200克、豆豉300克、蔥花、薑末、蒜末、鹽2克、油適量
做法：1、南瓜去皮，切成塊。泡發好的梅幹菜切成段；
2、燒熱鍋，倒入梅幹菜，翻炒出多餘的水分，盛出待用；
3、熱鍋倒油燒熱，倒入薑末、蒜末、蔥花、豆豉爆香；
4、倒入南瓜，加入鹽、雞粉，翻炒均勻；
5、盛入梅菜碗中，攪拌均勻待用；
6、蒸鍋加水燒開，放入拌好的菜，大火蒸20分鐘即可。
海鮮炒米粉
材料：米粉、小魷魚、蛤蜊、胡蘿卜、芹菜
做法：1、米粉幹用溫水泡軟，撈出瀝幹水分，加半湯匙蠔油、半湯匙生抽拌勻備用；
2、芹菜和胡蘿卜處理幹凈，切成絲；
3、魷魚處理幹凈，切花刀，蛤蜊洗凈備用；
4、鍋中放油，倒入蛤蜊、魷魚一起煸炒，放料酒，炒至魷魚發白卷起，把魷魚盛出，蛤蜊繼續在鍋中；
5、此時蛤蜊還沒張口，倒入米粉，用筷子不斷挑起米粉翻炒；
6、炒至鍋中湯汁收幹，倒入蔬菜絲繼續翻炒至米粉幹爽，蛤蜊開口；
7、放一些雞精，倒入前面炒好的魷魚卷，翻炒均勻即可出鍋。
紅燒魚
材料：青魚1條、色拉油適量、食鹽少許、味精少許、薑1小塊、料酒少許、生抽適量、老抽適量、小蔥5根、白糖半勺
做法 ：1、將胡蔥清洗幹凈後切斷、生薑切片、青魚段去鱗片用紙擦幹；
2、熱鍋冷油，加入生薑片炒到散發出香味；
3、把魚小心放在薑片上面，小火煎半分鐘後，翻面；
4、加入生抽和老抽、加入一點料酒、加入開水到魚的一半；
5、大火煮一分鐘後加入半勺白糖；
6、等湯汁剩不多時加入胡蔥燒一會後加點鹽、味精即可出鍋。