五道簡單又清淡的傢常菜，營養健康又美味，值得收藏！_美食料理

五道簡單又清淡的傢常菜，營養健康又美味，值得收藏！

小吴搞笑段子

2023-04-11 00:06:02

青椒炒雞蛋：1、雞蛋打散先炒熟。2、爆香蔥根辣椒後炒青椒，放炒熟的肉末跟醬油。3、倒入雞蛋翻炒關火即可。

土豆燉南瓜：1、土豆、南瓜去皮，切塊；大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分，切塊；青紅椒切段。2、起鍋熱油，爆香薑絲，先放入土豆塊翻炒幾下後，加少許水，蓋上蓋子燜五分鐘左右。3、再放南瓜和大豆蛋白，並加醬油、鹽、咖喱油，翻炒均勻，再次加入適量水，並蓋上蓋子繼續燜至土豆和南瓜都熟透為止，快出鍋前，放青紅椒、蘑菇精，翻炒均勻，待鍋中剩下少許湯汁後，出鍋。

清炒黃豆芽：１、豆芽洗凈，摘去小尾巴，放入滾水中焯半分鐘，過涼水，控幹水份。香菜切段備用。２、起鍋熱少許油，爆香薑末，倒入黃豆芽快速翻炒，中間淋一點點水，並用鹽、蘑菇精調味，待水收幹後即可出鍋，裝盤時拌入香菜即可。

蒜茸豉香苦瓜：1、苦瓜剖開，用小匙刮去籽和內膜；切成片；2、鍋中燒開水，加少許鹽，放入苦瓜稍燙；撈出後過涼；3、蒜粒，豆豉切碎。4、鍋中加色拉油和香油；放入蒜茸；放入豆豉炸到蒜茸成金黃色，關火。5、等油稍涼後，放入苦瓜；加入生抽和醋；6、加入白糖和鹽拌勻。

青筍肉絲：1、青筍一根2、去皮切絲3、瘦肉切絲4、肉絲加入適量淀粉。鹽，水，拌勻5、鍋裡放油，滑散肉絲6、撈出7、鍋裡留底油，炒青筍，炒熟8、加入肉絲，拌勻，加入適量鹽，糖出鍋

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