五款簡單但美味的傢常菜譜，一定記得收藏哦！
豆瓣醬蒸南瓜：1、南瓜洗幹凈切成同等厚度的片2、塗些豆瓣醬，均勻灑上少許鹽和糖，也可以與豆瓣醬抓勻後再擺盤3、蔥薑蒜切碎4、起油鍋，油熱後，放入蔥薑蒜碎，關火，利用餘熱煸香即可5、將蔥薑蒜碎連同油一起淋在南瓜上，上蒸鍋蒸30分鐘左右，南瓜熟即可
水煮豆腐：1)凍豆腐切塊、香萵筍切段後用鹽醃制半小時2)番茄攪拌成茄汁3)加點拌好的豬肉糜提鮮4)豆瓣醬和幹辣椒5)鍋內倒入少許油，油溫5分熱下入生薑片和大蒜片，豆瓣醬一起爆香6)加入豬肉糜煸炒至變色7)倒入番茄汁和開水8)倒入豆腐和香萵筍條蓋上大火燒開2分鐘9)之後打開加入雞精10)加入白糖翻炒均勻後盛入碗中11)鍋內倒入橄欖油，同時下入幹辣椒12)等辣椒變色後熄火淋入碗中即可
紅棗肉段：1將肉切塊，加少許料酒和鹽拌勻、胡蘿卜和尖椒切小片。2將淀粉用清水浸泡半小時。3把調料加水調成碗汁。4將淀粉撈在肉塊上拌勻，加入一些熟豆油再次拌勻。5將油倒入鍋中，燒至七成熟時下入肉塊炸至金黃。6將炸好的肉撈出控油。7第一遍肉炸完後將油溫升至最高，依次下肉復炸半分鐘撈出控油炒鍋內留少許底油，下入胡蘿卜，尖椒炒至斷生。下入肉和紅棗煸炒。8倒入碗汁炒勻即可
爽口黃瓜卷：1、黃瓜用鹽水泡、取出瀝去水分，用去皮刀一層層刮下黃瓜片；2、將瓜片一片片卷起，擺盤；3、另取一個小碗，把蒜剁蓉放入，再調入鹽、生抽、香醋、白糖、花椒粉、雞精調勻，加少許涼白開，用筷子調一下，把鹽和糖攪溶化；4、將上面調好的調料汁淋入黃瓜卷上，滴少許香油；幹辣椒和花椒取出，把幹辣椒切成小圈，和花椒一起直接撒在黃瓜卷上；5、鍋中放植物油燒香，淋在黃瓜卷上，出鍋！
雪菜炒香幹：1、香幹，雪菜一包。2、香幹洗幹凈切小丁。3、雪菜倒出沖洗下。4、鍋熱倒油，放入幹紅辣椒，薑絲熗鍋。5、然後倒入雪菜和香幹丁大火翻炒。6、翻炒幾分鐘後，加入少許水，鹽，糖，翻炒幾下即可出鍋，出鍋前加少許雞精。