不同烹飪方法對普通食材的發揮創造，制作出具有風味的傢常菜肴！
“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡.”吃多瞭山珍，嘗慣瞭肥膩，最後回歸最普遍的傢常小菜，最有味道，最具風味！
黃瓜一直是大傢生活裡經常食用的食材，黃瓜味甘，甜，清脆可口，且具有除熱，清熱解毒，順發亮甲，黃瓜中的矽可使頭發更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭發生長，美容護膚，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。
同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老，清口氣，益腎臟，黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用，也有減肥的功效。這麼多的營養元素，以及對身體的好處，看起來人們喜歡吃黃瓜不是沒有道理的。
肉片，木耳，是這道清炒黃瓜的搭配食材。木耳不僅有著清脆鮮美，滑嫩爽喉的口感，而且有增加食欲和滋補強身的作用，重要的是具有一定吸附能力，對人體有清滌胃腸和消化纖維素的好處。因此今天這道菜中使用肉片來搭配，使它的油脂程度大大減少，保持著肉的醇香，吃起來又不會油膩，是一道半葷半素簡單又傢常的美味菜肴。
很多人食用黃瓜多為涼調，用橫刀面拍碎成塊，簡單調味，即省時省力，幾分鐘就可以完美呈現，味道還崩脆爽口，讓人回味。而今天小編要為大傢分享的這道菜，是用煸炒來釋放清鮮爽口的黃瓜鮮香，發揮不一樣烹飪方法對食材的再創造。
下面我們來分享這道傢常菜的做法：
準備的主要食材：五花肉片，幹木耳，黃瓜，大蒜，老薑！
食材搭配的配料：食用油適量，生抽1勺半，白糖半勺，生粉1勺，鹽1勺！醬油半勺
食材要先處理下：
①大蒜去皮洗凈切片，老薑去皮切絲！
②幹木耳拿溫水泡開，洗凈濾水備用！
③五花肉片裡加入生粉一勺，白糖半勺，一勺食用油，半勺鹽，一勺生抽，薑絲攪拌均勻，醃制一會！
④黃瓜洗凈，切成合適大小的滾刀塊！
接下來開始這道菜的操作步驟：
1，
2，
3，
4，
5，
