不變的配方，不變的味道，不一樣的酸甜排骨（三杯骨菜譜）_美食料理

大宝搞笑秀

2023-04-11 00:07:54

三杯骨是一道很受年輕人喜愛的的菜，酸酸甜甜。其菜譜容易記憶，做法較簡單，不管是初學者或老手，隻要按配方操作，這道菜的味道基本都能有所保障，絕對是不會失手的菜譜。下面看具體操作：

配方記憶：123

一、材料：

1、一字排骨500克

2、香醋10克

3、醬油20克

4、砂糖30克

5、豬油8克

6、清水100克

二、做法：

1、將排骨切成5厘米長的段並用溫水清洗後瀝幹水分備用

2、豬油下鍋融化後下排骨炒至稍出油

3、倒入香醋、醬油和砂糖攪拌均勻

4、倒入清水煮開大火收汁即可出鍋上碟

三、特色：酸甜和味

註：三杯骨是指用杯事先裝好香醋、醬油和砂糖方便操作，骨是指排骨。配方記憶簡單，隻要記住123就行，意思是1 斤排骨用10克香醋、20克醬油、30克砂糖。