東北五大特色菜，吃過兩道都算你厲害，全吃過一定是東北菜愛好者_美食料理

笑话百货铺

2023-04-11 00:08:44

“東北”這個詞對於沒去過的東北南方的朋友來說，是一個冬天會很冷的地方，許多南方的小夥伴聽到就會不寒而栗。這裡想問問有沒有沒看到過真實的雪景的朋友呢？

其實東北人也怕冷，隻不過冬季有暖氣，所以你們看到的冬天在屋子裡吃冰棍是真事。話不多說，沒去過東北的小夥伴一定不要錯過的東北特色美食，今天小飯桌給大傢說說東北最具代表性的特色菜，看完你一定想去嘗嘗瞭。

【酸菜燉粉條】

酸菜燉粉條是東北第一大特色菜，地地道道的東北菜。同時也是傢傢戶戶冬季必吃的菜，冬天燉上一鍋，酸爽美味。每天十一月前後就開始準備醃制酸菜，一個月的時間發酵好瞭就成酸菜瞭。酸菜餡的餃子、包子也是非常有特色的。

【鍋包肉】

鍋包肉是提到東北第一個會想到的菜，全國各地都知道東北的鍋包肉是一絕。這種老式鍋包肉是糖汁，顏色金黃，肉片外酥裡嫩，香脆可口，酸甜爽口，真的堪稱是舌尖上的美食。

【殺豬菜】

殺豬菜原本是東北農村快到過年的時候才吃的一道菜。有五花肉、血腸、酸菜三種食材一起燉煮，咕嘟咕嘟燉到酸菜透亮微黃，豬肉中的油脂也被酸菜所吸收。肥而不膩，肉嫩湯鮮。

【小雞燉蘑菇】

小雞燉蘑菇這道菜是用的純鄉下的笨雞，笨雞是吃五谷雜糧而長大，不是吃人工飼養的飼料。是和山裡的蘑菇一起燉制而成，幹蘑菇特別的鮮味和雞肉搭配在一起，吃上一口整個冬天都不寒冷瞭。營養價值也很高。

【東北亂燉】

東北亂燉又稱之為豐收菜，也叫“大豐收”。有土豆、茄子、青椒、窩瓜、排骨一起燉制而成，冬天吃上熱氣騰騰，暖暖和和的，這道亂燉簡單易煮，葷素搭配，營養豐富，味道鮮美。

東北的美食還有很多，今年的冬天又要來臨瞭，喜歡看雪，喜歡吃東北菜的小夥伴們一定要來東北做客呦。你們喜歡的東北美食是什麼呢？歡迎評論區討論和留言。