東北10道代表菜，都是東北菜的精華，全吃過的才是正宗東北人！
因為地域文化和氣候的不同，我們的大中國衍生出瞭很多不同口味的菜系，比如非常有名的“中國八大菜系”，雖然在“八大菜系”中並不包含東北菜，但是因為東北菜口味獨特，被稱為是“第九大菜系”。
而在每一個地方都是有代表菜的，一提到這道菜你就會想到這個地方，小編今天就給大傢介紹一下，東北的10道代表菜，這10道菜都是東北菜的精華，隻有全吃過的才是正宗的東北人！快看看你吃過沒有？東北10道代表菜，都是東北菜的精華，全吃過的才是正宗東北人！
第一道：小雞燉蘑菇。小雞燉蘑菇是一道東北燉菜，一般來說就是用小笨雞加上幹蘑菇和粉條一起燉出來，這道菜有一種獨特的香味，讓人欲罷不能。這道菜是非常能代表東北菜的，就算是南方朋友也肯定聽說過小雞燉蘑菇。東北人肯定是吃過啦！
第二道：酸菜五花肉。酸菜這道菜就非常有地域性瞭，東北人一般都隻認自己傢的酸菜，外面的酸菜根本不愛吃，覺得沒有傢裡那股又酸又香的味道，當然很多外地人一開始聞到味道肯定是接受不瞭，但是吃完之後又想吃第二頓，“真香”！
第三道：鍋包肉。因為鍋包肉實在是太火瞭，現在都已經變成一道小吃而不是一道菜瞭，外地人來東北就想找最正宗的鍋包肉來吃，一口下去，酸酸甜甜的，而且鍋包肉非常滿足色香味俱全的美食要求，看起來色澤金黃，吃起來酸甜脆，成為外地人心心念念的美食之一。
第四道：烤冷面。烤冷面也是東北非常有名的一道小吃，雖然在東北的的大街上隨處可見烤冷面的小攤子，但是在外地卻很難找到正宗的烤冷面。將冷面放在烤架上烤，配上雞蛋和各種調料，真是隻有東北人才能做出那種味道啊！
第五道：燒烤。大傢對東北人的印象就是“大金鏈子小手表，一天三頓吃燒烤”。在東北，燒烤然確實隨處可見，在夏天的時候，還有那種大排檔，吃的非常便宜，但就是熱鬧，一堆人聚在一起吃燒烤，那才叫香呢！
第六道：醬肘子。在南方你應該很難吃到一整個醬肘子，這和東北人吃飯豪爽也是有很大關系的，東北人吃飯講究大口吃飯，大碗喝酒，所以吃一整個醬肘子那才叫爽呢！而且東北人用料足，一整個肘子看起來就特別有食欲，吃起來特別香，一頓能多吃兩碗飯！
第七道：東北亂燉。東北亂燉雖然一直被外地人嘲諷為“豬食”，但是東北亂燉現在已經成為東北的一種代表瞭，外地人就不能把一堆菜混在一起卻還做的特別好吃，這也是非常神奇的一件事情。
第八道：大鍋燉豆角。這是東北非常受人喜歡的一道菜，鐵鍋裡燉豆角土豆玉米，因為一般都是農村地裡新收的食材，所以吃起來特別新鮮，特別好吃。自傢做的豆角玉米土豆，3個人就能吃一大盆。
第九道：飯包。飯包屬於打鹵飯。將新燜的白米飯和各種好吃的鹵子混在一起，外面包上一大張生菜，吃起來就特別好吃，可能是因為東北的大米好吃吧！
第十道：皮凍。皮凍是用豬皮加工成的一種肉制品，把我們本來不喜歡吃的豬皮做成瞭和果凍差不多的食物，吃起來非常有嚼勁，蘸著醬油吃是最好的下酒菜。東北10道代表菜，都是東北菜的精華，全吃過的才是正宗東北人！
