一道讓無數遷客騷人為之神魂顛倒的湖南地方特色菜~_美食料理

搞笑段子分享

2023-04-11 00:08:50

湖南夫子肉

炒完還要蒸，既有嚼勁又夠入味，不得不驚嘆祖國人民在美食烹飪上的別出心裁和別有用心呀！

食材

· 400克香芋

· 350克五花肉

· 各少許蒜末、蔥花

· 各3克鹽、雞粉

· 80克蒸肉粉

· 食用油適量

做法

1 1.洗凈的香芋切片。

2 2.洗好的五花肉切片。

3 3.熱鍋註油，燒至五成熱，放入香芋，攪拌勻，炸出香味。

4 4.撈出炸好的香芋，瀝幹油，備用。

5 5.鍋留底油，放入五花肉，炒至變色。

6 6.放入蒜末，炒香。

7 7.倒入香芋。

8 8.放入蒸肉粉，炒勻。

9 9.加入適量鹽、雞粉，倒入剩餘的蒸肉粉，炒勻。

10 10.盛出炒好的食材，裝入盤中。

11 11.將食材放入蒸鍋中，蓋上蓋，用小火蒸3小時。

12 12.揭蓋，把蒸好的香芋五花肉取出，撒上蔥花，淋上少許熱油即可。