健康美食：惹味孜然牛肉，滋養脾胃又美味，簡單做法_美食料理

小晨体育记

2023-04-11 00:09:23

它可以滋養脾胃，提高抵抗力，美容養顏。

材料準備

牛肉：適量

小青椒：適量

小紅椒：適量

彩椒：適量

香茅：適量

香芹：適量

檸檬：適量

薑：適量

蒜：適量

鹽：適量

料酒：適量

油：適量

做法

1、小青椒、小紅椒、彩椒、香茅、香芹、牛肉、檸檬、薑、蒜、鹽、料酒、油。

2、小青椒切丁，小紅椒切丁，西紅柿切塊。

3、彩椒切絲，香茅切段，西芹切丁。

4、牛肉切片。

5、熱鍋起油，倒入薑蒜、檸檬和西紅柿炒香。

6、倒入西芹、辣椒、香茅翻炒。

7、倒入清水熬煮出滋味後撈出殘渣。將湯汁盛出。

8、在牛肉片裡面加鹽、料酒、蛋清、淀粉抓勻。

9、取一鍋清水煮沸，下入肉片，煮熟，撈起。

10、熱鍋起油，倒入聖女果和彩椒翻炒，倒入煮好的湯汁，燒開後倒入肉片放適量鹽攪拌均勻。

11、起鍋後再上面撒上香芹碎、辣椒碎。