幾道高顏值的傢常菜，好吃好看又簡單，百吃不厭！_美食料理

幾道高顏值的傢常菜，好吃好看又簡單，百吃不厭！

小静分享搞笑段子

2023-04-11 00:42:54

萵筍燜臘肉：1.把臘肉侵泡5小時，洗凈，用蒸鍋蒸熟2.撈起涼透切成2厘米長的段3把萵筍去皮切好4.辣椒切段、蔥薑切末5.熱鍋，下臘肉翻炒出油6.下大蒜末、辣椒炒出香味7.下萵筍翻炒均勻8.加少許鹽和醬油9.翻炒均勻10.加鍋蓋燜小火5分鐘11.加雞精翻炒2分鐘即可

玉米胡蘿卜炒蝦仁：1.蝦仁用胡椒粉、鹽、淀粉醃制2個小時2.將玉米、豌豆、胡蘿卜沖洗一下，瀝幹水分3.胡蘿卜切成小丁，放入沸水中焯燙後撈出4.鍋中倒油，燒8成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿卜，稍微放點鹽5.再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟即可出鍋裝盤

油燜茄子：1、將茄子滾刀切塊。辣椒切片，蔥薑切段，蒜頭拍碎。把豬肉剁成肉末。2、在肉末裡加適量的生抽，蠔油調味醃制一下。鍋裡加油將茄子入鍋炸。茄子炸至微黃時，撈出3、留底油辣椒，薑蔥蒜入鍋煸香。加入肉末煸炒。將肉末炒熟至微黃色4、把炸好的茄子加入鍋裡，將肉末與茄子翻炒均勻，沿鍋邊熗入料酒，加適量清水稍燜一下。起鍋前，加入適量的鹽，白糖調味，再用水淀粉勾芡就行瞭。

養生菜：1，整塊的熏幹改刀切成熏幹碎2，菠菜洗凈，焯水後撈出，過冷水，擠去水分切成菠菜碎3，把筍幹碎和菠菜碎混合，裝入盤中，擠上芥末醬和番茄沙司即可

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