幾道傢常菜肴，菜香湯鮮，好吃實惠，一傢人都愛吃，值得嘗試
香辣蒜香蝦
材料：鮮蝦200g、油適量、鹽適量、幹紅椒適量、大蒜適量、生薑適量、小蔥適量、醬油適量、番茄醬適量
做法：1、鮮蝦去頭殼，背部開口剔去細線備用。小蔥、生薑、大蒜、紅幹椒切碎。
2、鍋裡添油，油七成熱時倒入鮮蝦炸制金黃後，撈出控油備用。另起油鍋，油熱後放入切好的薑蒜末爆香，放入辣椒末炒香。
3、倒入兩湯匙番茄醬，炒勻後倒入少許醬油。倒入控凈油的蝦，小火翻炒。調入適量精鹽，翻炒均勻即可出鍋。
青椒炒魚幹
材料：魚幹200克，青椒2根，油適量，鹽少許，味精少許，料酒適量，薑適量，蒜少許
做法：1、 準備好適量的魚幹，青椒兩根，把魚幹洗凈去骨撕碎。
2、 青椒切絲，切碎，油鍋燒熱，下入魚幹小火慢煎，2分鐘翻煎另一面，煎至兩面微焦黃。
3、 加入薑、蒜煎出香味。加入青椒絲翻炒。炒至青椒變軟，加少許鹽（魚幹是咸的，隻要加一點點讓青椒入味即可），少許味精，倒入料酒翻炒均勻即可。
香煎五花肉
材料：五花肉250克、鹽3克、醬油少許、薑3克、蒜3瓣、蠔油、香油3毫升、洋蔥、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1個
做法1. 五花肉洗凈，去皮後切薄片。
2. 雪梨榨汁，瀝過殘渣後取汁，加薑、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽、香油調成醃料。
3. 把切好的五花肉放進去醃漬4小時以上，或隔夜。
4. 將平底鍋燒熱，把醃好的肉片平攤在鍋中小火慢煎，兩面都煎至變色後，刷上少許醃料，煎至兩面微微焦黃即可。
濃湯南瓜
材料：南瓜、大蒜、蔥、濃湯寶、油
做法：1.大蒜剝皮洗凈後，切成末待用。
2.南瓜去皮、去瓤洗凈，切成稍厚的片，放入盤中。
3.炒鍋放油燒熱，放入蒜末煽香，加入濃湯寶和適量清水。
4.把湯汁澆到南瓜上，放入蒸鍋，水開，中火蒸15分鐘。
5.取出，撒上蔥花即可。
土豆燴茄條
材料：茄子、土豆、西紅柿、油、鹽、五香粉、味精、蔥末、薑末、生抽、辣椒油
做法：1.將茄子去蒂、去皮清洗幹凈，切成條，裝入盤中待用。
2.將土豆去皮，清洗幹凈，切成條，裝入盤中待用。
3.將西紅柿清洗幹凈，切成小塊，蔥、薑切成末放入盤中待用。
4.起鍋放油燒熱，倒入土豆條。
5.將土豆條煎至金黃色，盛出待用。
6.熱鍋放油，爆香蔥、薑，放入辣椒油翻炒均勻，倒入茄子條。
7.將茄子條炒至斷生，倒入煎好的土豆條翻炒均勻。
8.加入精鹽、五香粉、生抽、少許清水翻炒均勻。
9.放入西紅柿翻炒均勻，稍微燜一會兒，加入味精調味即可。