分享幾道經典傢常菜，傢庭聚餐做起來，保證都會喜歡吃
趣味搞笑段子
2023-04-11 01:22:04
大傢好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道傢常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
分享幾道經典傢常菜，傢庭聚餐做起來，保證都會喜歡吃。
青椒炒幹蝦
材料：青椒、小幹蝦、幹辣椒、蒜子、花椒、醬油、鹽、薑、蔥
做法：1、幹蝦用水泡上備用；
2、辣椒切好，薑切絲，蒜子壓裂切碎，幹辣椒切段；
3、幹蝦子撈出控幹備用，鍋內放油，油熱後放入花椒薑絲幹辣椒段蔥絲爆香，放入幹蝦子，用油略炸～
4、將青椒絲放入鍋內略炒，加入醬油，鹽翻炒，最後加入切好的蒜子，翻炒一下出鍋即可。
啤酒燜酥魚
材料：草魚、青、紅椒、啤酒、薑、蒜、蔥、胡椒粉、鹽、蒸魚豉油
做法：1、草魚去大骨切大塊，青紅椒切塊，薑切絲，蔥切斷，蒜拍松；
2、魚塊放大碗中，加入鹽和胡椒粉提前醃制半小時；
3、鍋中放油，加入魚塊慢慢煎，煎至兩面焦黃；
4、把魚塊撥四周，中間放入薑、蒜和蔥，煎出香味；
5、倒入啤酒，再加入蒸魚豉油；
6、燜至啤酒將近幹時，放入青紅椒塊，大火收汁即可。
黑椒牛肉
材料： 牛肉約、洋蔥、黑胡椒碎、黑胡椒醬量、蠔油、生抽、食用油
做法：1、牛肉切小塊，放入適量黑胡椒醬，生抽，蠔油，黑胡椒碎，抓勻再倒入一點食用油抓勻，蓋保鮮膜靜置30分鐘，洋蔥切丁備用；
2、 冷鍋放油，燒至八成熱時，將洋蔥和牛肉粒同時入鍋，大火快速翻炒1-2分鐘，牛肉斷生即可；
3、 出鍋前可依據個人口味在撒上適量黑胡椒碎，裝盤。
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