幾道非常好吃的傢常菜，做法簡單，味美下飯，值得一試_美食料理

一堆的美食

2023-04-11 01:22:34

幾道非常好吃的傢常菜，做法簡單，味美下飯，值得一試

回鍋肉炒蒜苔

1.五花肉洗幹凈，放鍋內煮十分鐘，然後切薄片，鍋內放少許油翻炒，炒至打卷！

2.蒜苔切段

3.辣椒切段，蒜薑切碎

京口回鍋肉

1.五花肉洗凈，涼水下鍋，白水煮半小時，用筷子紮透即可

2.趁熱切成薄片

3.蒜苗葉和梗分開切，梗劈開、葉切段

4.鍋中放油，加入白糖，變色後放入肉片炒糖色

5.肉片炒出油放入黃豆醬，用小火炒醬（把肉扒到一邊）

6.醬炒香後把肉扒一起，先放入梗

熗拌黃瓜花

1.準備新鮮黃瓜花一盒，約半斤。

2.洗凈後，用鹽水浸泡半小時左右，然後瀝幹水分。

3.準備輔料食材，幹辣椒碎、蔬之鮮、花椒粉，薑蒜洗凈切碎末。

4.起鍋燒熱，加入花生油，油熱後，將薑蒜末、花椒粉、蔬之鮮、幹辣椒碎一起倒入鍋中，炒香，約一兩分鐘就可以停火。

5.將熱油及調料淋到黃瓜花上。

6.用筷子攪拌均勻，再加入香油、米醋、生抽調味。

土豆燉腸

1.將面腸和土豆都切成滾刀塊。

2.鍋裡放清水燒開，放入面腸燉開鍋，放入2大勺蒜蓉辣醬和2大勺蠔油。

3.燉2分鐘，放入少許白糖，再放入土豆，接著燉，燉到土豆熟透，湯也變得粘稠瞭，再加入辣椒油和芝麻。

涼拌萵筍絲

1.萵筍去皮

2.切絲（切絲的時候就可以燒開水，焯水10～30S撈出瀝幹）

3.辣椒大蒜生薑切末

4.打調料

咖喱土豆雞塊

1.土豆削皮，切小塊。

2.雞腿斬成小塊，放一點鹽和料酒醃15分鐘。

3.鍋中放適量油燒開，放入雞腿翻炒至變色。

4.再放入土豆塊繼續翻炒。

5.加入少許醬油調味。

6.倒入清水，要淹沒土豆雞塊。

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