十個老人九個失眠！冬季多吃2樣“安眠菜”，整晚睡得香
人一旦上瞭年紀，身體難免會出現各種問題，特別是睡眠上，不少中老年人，都會出現失眠的狀況，而李蘭娟院士表示，失眠最主要的原因，是肝火旺盛。
長期失眠會導致虛弱、記憶力減退和抑鬱。有些人喜歡吃藥來緩解失眠，但長期服用這種藥物會產生一些副作用，影響人們的健康。所以在平時，一定要註意適當的改善，長期失眠睡不著？多吃2菜，靜心安神，整晚睡得香。
蘿卜
【蘿卜糕】
鍋中加入適量的清水，蓋上蓋子開大火，把水燒開，把蘿卜頭和尾切下來，再把蘿卜皮刮下來，用擦絲器擦成蘿卜絲，水開後倒入蘿卜絲焯水，大約焯水30秒左右，用漏勺控水撈出，撈出的蘿卜絲不用過涼水，直接放入大碗中。
準備一點大蒜把大蒜拍碎，再剁成蒜末裝入小碗中，加一點辣椒，放入熟芝麻，用燒好的熱油澆一澆，加一點食用鹽，生抽，蠔油，白米醋，小墨香油，攪拌均勻蘸汁就做好瞭。
蘿卜絲不燙手的時候下手抓起一團，攥幹水分，放案板上切碎一點，放在大碗中，再加一點食用堿，攪拌均勻後再加一點食用鹽，把鹽攪拌均勻，加入土豆淀粉，再加入普通面粉，先用筷子把面粉攪拌均勻，使蘿卜絲能夠抱成團不散開就可以，下手揉成一個光滑的面團。
再抓起一小團先放入掌心中，攥瓷實一點，再用雙手搓成圓柱狀按扁，一個小餅就做好瞭，
放在蒸蓖上，水開上鍋，蓋上蓋子大火蒸15分鐘，蒸好後直接取出來，看一下這樣做的蘿卜糕非常好吃，口感勁道柔軟，還有濃濃的蘿卜香，一點也不油膩。
芥菜頭
【醃芥菜絲】
將芥菜疙瘩清洗幹凈，洗幹凈後，用削皮刀削去外面有疤痕的地方，再擦成細絲，先放一旁備用，半根青蘿卜同樣也擦上細絲。
鍋中倒入20克白芝麻，開小火炒出香味，炒制芝麻微發黃，能聞到濃濃的芝麻香，稍微放涼後倒入一個塑料袋裡，用搟面杖把芝麻壓碎一些，倒入盤中，加入20克食用鹽，用筷子攪拌均勻放一旁備用，
準備兩根香蔥切成小段，半塊生薑切成薑片，幾瓣大蒜切成蒜片，放入盤中，放上十幾粒花椒，兩片香葉，一根桂皮，兩個八角，兩顆香菜，
提前煮好的花生米也放一旁備用，鍋中多倒一點食用油，再將準備好的香料倒進來，開中小火慢炸炸出香味，大約炸兩分鐘，炸制香料微發黃將殘渣撈出來，將芥菜絲，花生米，芝麻鹽倒進來，翻炒兩分鐘，關火將蘿卜絲倒進來翻炒均勻，放入密封罐裡，用搟面杖壓實一些，蓋上蓋子燜上一天就可以吃瞭，
芥菜絲已經燜好放入盤子裡，淋入少許辣椒油，放點香醋，一點芝麻香油，放點香菜，用筷子攪拌均勻，加入花生米，真的是越吃越上癮，好吃到停不下來，做法也很簡單。
總結;
李蘭娟院士表示，失眠最主要的原因，是肝火旺盛。長期失眠會導致虛弱、記憶力減退和抑鬱，大傢可以在傢嘗試一下，我們下期再見。