包菜的新鮮吃法，簡單又好看，看起來超有食欲，招待親戚備有面子_美食料理

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2023-04-11 12:04:30

今天教大傢做一個包菜的新鮮吃法，簡單又好看，看起來超有食欲，招待親戚備有面子，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：包菜、雞蛋、紅椒、面粉

1.將包菜洗凈後，去掉裡面的老根，再切成條狀放入水中清洗幹凈。

2.將切好的包菜放入碗中，加適量鹽抓勻醃制5分鐘。

3.碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散後淋入包菜中。

4.碗中加一點南德粉攪拌均勻，也可以放五香粉或者十三香等調味料。

5.將紅椒切絲放入碗中攪拌均勻。

6.再分次放入面粉，調成糊狀，因為包菜醃制過有水分，不用另外再放水。

7.電餅鐺預熱，刷上一層食用油，下入面糊，稍微整理一下。

8.蓋上蓋子燜1分鐘後打開，翻一個面繼續燜一分鐘，反復翻面烙至表面金黃即可盛出。

9.將煎好的包菜蛋餅切成自己喜歡的形狀擺入盤中，來客人上一道這樣的小吃，特別有面子，和飯店的水準也差不瞭多少瞭！

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