醫生說這傢人的免疫力很高的原因,竟然是經常吃這道菜
小斌说段子
2023-04-11 12:45:30

原標題:醫生說這傢人的免疫力很高的原因,竟然是經常吃這道菜

它是一種生長於歐洲地中海地區的菌類,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名杏鮑菇。它富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,常食能有效提高人體免疫力。更是藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化的效果。不知道什麼時候杏鮑菇忽然就出現在瞭我們的菜市場上,新品種也不知道食用方法,我媽挺勇敢的,給它取瞭個給力的名字叫“大雞腿”,買來就著雞燉瞭,味道還真不錯。我們現在生活水平提高瞭,吃美食的同時更講究健康,以前衡量一個人是不是富裕,常會說:“富人吃肉,窮人吃菜”,吃肉的就是有錢人!而現在,衡量一個人過得好的標準,是能不能吃上一口健康菜!吃得健康,有營養價值那就是牛!今天我來教大傢一道既健康又好吃的“富人菜”。它即打破瞭杏鮑菇燉肉的魔咒,又打破瞭雞胸肉又幹又塞牙的怪圈。

杏鮑菇炒雞丁

食材:蔥末適量杏鮑菇一根

雞胸肉一片

新蒜一頭

青紅椒適量

胡蘿卜半段

做法:

1.雞胸肉切丁放碗裡,加點生抽,加點鹽拌勻醃一下,備用。

2.杏鮑菇洗幹凈切丁,備用。

3.調制醬汁:生抽一勺

鹽半勺

白糖半勺

蠔油一勺

4.胡蘿卜切丁備用。青紅椒切段,薑切片,蒜切片,蔥切圈,收盤子裡備用。

5.鍋裡放少許油,油熱放蒜片(蒜片一定要放,炒出來的超好吃)炒香,轉小火炒杏鮑菇,一直炒到水份出來,放點生抽,翻一下盛出備用。

6.起鍋放油,大火燒熱,下薑片,下醃好的雞丁,(小竅門:等所有雞丁均勻的粘上油之後再翻炒不會粘鍋。)轉小火接著炒,註意一定是小火哦,炒出來的雞肉會很嫩很嫩。大火炒會變柴。大約一分鐘,下杏鮑菇接著炒,下醬汁。下青紅椒和紅蘿卜。

杏鮑菇營養價值非常高,味道鮮美,富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,和雞丁搭配,常食能有效提高人體免疫力。

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