北方媳婦愛做北方菜，這四菜一湯真下飯，比大廚做的還好吃
老公說：誰都比不瞭我媳婦，從不在外面吃快餐，一日三餐正常在傢吃，媳婦每天按時做，每天不重樣，比大廚做的還好吃，每道菜都吃出不一樣的口感，今日午餐做瞭四菜一湯，濃鬱鮮香下飯又下酒，連朋友都說瞭，每天要來我傢吃飯。
我們傢是北方人，菜都是北方菜，口味重才能滿足我們的胃，所謂“一方水土養一方人”一點沒錯，不過生活在南方久瞭，炒菜的時候辣椒會少一些，這裡的氣候容易上火，除瞭調味重瞭點，辣椒還真得要少吃，不然腸胃真的受不瞭，老公就愛吃我做的菜，早餐吃完後就上班去瞭，中午再累也趕回傢吃飯，說外面的快餐吃不慣，不如自己媳婦做的營養又美味。
【辣椒炒肉】
食材：辣椒，豬後腿肉，薑絲，老抽，生抽，白糖，五香粉，鹽
冬天：重口味的食物最能讓人食欲大增，辣椒炒肉特受歡迎，也是最傢常的美食，簡單炒一炒幾分鐘就出鍋，比海鮮大餐還要好吃。記得多煮點米飯才夠味。
具體做法
1.辣椒洗幹凈切把籽去掉後切成小塊備用，再切點薑絲去腥又增香。
2.不喜愛吃太肥的五花肉，可以選擇後腿肉肥少瘦多特別鮮嫩可口，肉加鹽搓揉再沖洗可徹底洗幹凈切成小塊，不需要加生粉醃制，加點鹽醃制片刻炒的時候容易煎出豬油，炒出來的菜更濃香。
3.鍋熱倒入少許油，先把肉倒入鍋中開中火煸至出豬油，再加薑絲爆香後倒入老抽上色，白糖提鮮，生抽，五香粉調味，然後加辣椒一起大火翻炒片刻，最後加少許鹽，開水繼續翻炒幾下即可出鍋裝盤。
【炒臘雞】
食材：臘雞，香菜，蒜，生抽
媳婦最愛醃制臘肉，臘魚，臘雞這些美食，也是北方人愛吃的食物，每年冬天都會醃制一些曬幹儲存起來，隨吃隨取，真是太方便，下飯又下酒，太香瞭。
具體做法
1.臘雞半隻冷水入鍋煮可煮點多餘的鹽分和油脂，再沖洗幹凈切成塊。
2.蒜瓣最能讓臘雞香味濃鬱，剝一頭蒜瓣切碎做調味最鮮香適口，喜歡吃香菜的人可以放少許香菜味更好吃。
3.鍋熱倒入適量的油，先把蒜碎爆香後倒入臘雞塊大火翻炒片刻，再加少許生抽調味，然後倒入適量的開水燜2分鐘左右，出鍋前加香菜調味即成下飯又下酒的炒臘雞。
【蒜蓉蒸排骨】
食材：蒜蓉，排骨，老抽，生抽，料酒，胡椒粉，五香粉，鹽
天冷瞭註意身體保暖防寒外，也要從飲食方面註意身體健康，肉類蔬菜都要有，每天均衡營養，人精神狀態更充沛，吃多肥膩的肉類，可以選擇排骨做一大盤菜，不煲湯也不煮，直接上鍋蒸熟就是特香的味道。
具體做法
1.排骨選擇後排肉多也不膩，最適合蒸來吃，買的時候讓人傢剁好塊，回傢清洗幹凈瀝幹水分備用。
2.蒜瓣切多一些，盡量的切碎一些成蒜蓉放入排骨裡，再加老抽，生抽，胡椒粉，鹽，五香粉，料酒抓勻醃制半小時左右。
3.冷水入蒸鍋大火蒸5分鐘再轉小火蒸20分鐘左右，然後燜5分鐘即可出鍋端上餐桌瞭。
【蒜蓉菜心】
食材：菜心，蒜，生抽，鹽
我傢每天都要吃綠葉蔬菜，每天都換不同蔬菜來搭配肉類食物營養又解膩，身體是不可能缺少維生素和礦物質及微量元素的，所以每天都需要從食物中攝取最容易吸收。
具體做法
1.菜心摘洗幹凈不用切，用手揪成小段瀝幹水分備用。
2.鍋熱倒入油，油可以多加一點炒出來的蔬菜顏色好看又好吃，先加切好的蒜爆香後倒入菜心大火翻炒幾下，然後加適量的生抽，鹽繼續翻炒兩下即可出鍋裝盤瞭。
【蘿卜絲肉丸湯】
食材：蘿卜絲，肉丸，蔥花，胡椒粉，雞粉，鹽，香油
今天去菜市場買瞭魚丸，豬肉丸，牛肉丸各一些，準備搭配白蘿卜一起煮個暖胃又暖身的白蘿卜絲肉丸湯。
具體做法
1.三種肉丸沖洗幹凈，白蘿卜去皮洗幹凈刮成絲備用，小蔥切成蔥花增香。
2.鍋中加水後加入肉丸大火煮開轉小火，再把蘿卜絲放入鍋中再次煮開後加入胡椒粉，雞粉，蔥花，香油調味即成清香撲鼻的蘿卜絲肉丸湯瞭。
我老公就愛我做的飯，以前沒結婚我還不會做飯，是他天天做給我吃，每天都如此，現在結婚瞭，他更忙瞭，我也做瞭全職媽媽，為瞭孩子和他，學會瞭好多傢常美食，菜雖不精致，但營養豐富又可口，傢人滿意就是幸福。
語墨溫馨話