包菜肉丸面：一起跟著做起來吧_美食料理

幽默小飞侠

2023-04-11 12:46:33

今天就和大傢分享一道過年這幾天又又最常吃的-【包菜肉丸面】。

作為一個北方人，過年這幾天傢裡最不缺的就是肉餡啦，冰箱裡每天都有調好的肉餡，隨時都能包上一鍋餃子。

舀一小勺餃子餡，直接揉成肉丸放到鍋裡煮開，搭配一些青菜和細面，簡單的包菜肉丸面就做好瞭。

簡單、省事，關鍵味道還很不錯，一起來看看制作步驟吧。

-包菜肉丸面-

包菜

肉餡

胡蘿卜

木耳

面條

雞蛋

適合11個月+對食材不過敏的寶寶

- 詳細步驟 -

準備食材：胡蘿卜切碎，木耳泡發後切碎，包菜切成絲。

傢裡有做好的肉餡可以直接用，沒有的話可以把肉餡+切碎的木耳和胡蘿卜+蛋清+少量淀粉水，拌勻後就是簡單的肉餡瞭。

鍋中刷上一層薄油，放入包菜碎炒軟。

倒入適量的清水。

水開後轉小火，放入肉丸。

勺子在鍋裡蘸些清水，這樣做出的肉丸比較圓潤。

煮到肉丸漂浮起來，放入面條。

面條熟透後，1歲+的寶寶放入適量的鹽和芝麻油調味就可以出鍋瞭。

包菜肉丸面做好瞭，是不是很簡單~

其實不隻有餃子餡，遠遠小時候和我們去吃火鍋時，我會先給他要一個清水+番茄、蝦皮的鍋底，點份蝦滑和青菜，自己帶包細面，全部煮熟後淋上一些芝麻醬，這一碗，別說是寶寶瞭，大人看到都想嘗幾口。

平時在傢，有時間可以多做一些肉丸，煮熟後冰箱冷凍保存，每次煮面或煮粥的時候隨手放幾個，簡單好操作，還能保證寶寶的營養！

蔬菜和肉餡還可以根據寶寶的口味調整，喜歡什麼就放什麼吧。