可樂雞翅最簡單的做法，手殘黨也能學會，香濃美味一次吃過癮
導讀：可樂雞翅最簡單的做法，手殘黨也能學會，香濃美味一次吃過癮
有一道制作起來非常簡單，但是並不是特別出名的食物深受大傢的歡迎，尤其是一些年輕人，特別喜歡制作這一道美食，它的名字叫做可樂雞翅，這也是今天我為大傢介紹的美食。如果大傢平時特別喜歡看一些校園劇的話，那麼裡面的主人公第一次做飯時十有八九會選擇制作這道食物。鮮嫩美味的雞翅搭配上香甜的可樂，就算是隔著屏幕，我仿佛也能夠聞見濃濃的香味。
所以我對這道美食一直念念不忘，前幾天去市場上恰好發現有賣雞翅的，就買瞭一些帶回來打算做上一份。可樂雞翅的做法是比較多的，其中有一些比較復雜，並不適合第一次做的人嘗試。不過下面我為大傢介紹的是一種特別簡單的方法，就算是一些不會做飯的人也是可以學會的，快一起來看看吧。
做這道美食需要準備的主要材料有適量的雞翅，油，可口可樂，薑，鹽，啤酒，生抽，老抽和熟白芝麻。先把雞翅清洗幹凈，在雞翅表面劃上幾刀，這樣會比較方便雞肉入味。往鍋中放入適量的冷水，再把雞翅和薑片放進去，開火煮開。再另外準備一些薑絲備用。等水燒開並煮兩分鐘之後把雞翅撈出來清洗幹凈，用吸水紙將雞翅表面的水分擦幹。往鍋中加入少量的油，等油燒熱之後再把雞翅放進去煎出香味，中間記得要翻一次面，把兩面都煎成金黃色。
做好之後放入生薑絲和啤酒炒出香味，讓啤酒汁略微收幹。然後依次放入一湯勺的生抽，半勺老抽翻炒均勻，使雞翅均勻上色。將準備好的可樂倒進去，先大火燒開，然後再關成中火，蓋上鍋蓋繼續燜收至鍋中剩下一半的汁。收汁的時候一定要不停的攪拌，否則雞翅會特別容易煮糊。接著往鍋中加入適量的鹽調味，並再次開大火收汁，具體的濃稠度大傢可以自己來控制，裝盤之後在上面撒上一層白芝麻就可以瞭。
可能有些人在做的時候比較成功，但是做出來的效果卻並不是十分理想，那是因為其中有一些步驟沒有註意到。在做這道菜的時候一定要用小火燒煮，這樣才能夠散發出特別濃鬱的香味，而中間所含有的膠原等成分也必須長時間煮才能夠完全融化。收汁的時候也不是隨意決定的，因為可樂燒的時間久就會變苦，所以在鍋中留有1/3的湯汁時就要立刻關火瞭。
做法我就已經教給大傢瞭，如果大傢也想嘗一下，那就趕快去動手做一下吧。女生如果在處理雞翅的時候害怕傷到自己，那麼也可以直接放進去醃制。平時傢裡有剩下的一些可樂就可以用來做這道美食，不僅不浪費，又能享受一道美味，相信你的傢人一定也會特別喜歡吃。