夏天吃飯沒胃口，不如試試這一道開胃解饞的傢常小菜，健康又美味_美食料理

小明说有趣段子

2023-04-11 13:23:15

夏天到瞭，很多朋友因為太熱而不想做飯，但是叫外賣或者在飯店吃飯，雖然吃起來比較方便，但總不是太健康、衛生。

今天，就來教大傢一道非常方便又開胃的傢常小菜，保證讓你吃得美味又健康，隻需要在傢花十來分鐘燒上這道腐乳燒口蘑，清爽又鮮美，還不會給腸胃增添負擔。

口蘑菌肉肥厚，並含較多的甘露糖，海藻糖及各種氨基酸類物質，所以味道特別鮮美，再加上腐乳來燒就更鮮啦。

材料清單：

口蘑200克、腐乳若幹、青椒、香油適量

步驟分解：

1、將買來的口蘑洗凈幹凈後切成薄片，青椒切圈備用。腐乳加上香油，攪勻備用。

2、熱鍋後加少量油，放入口蘑片翻炒變色後出鍋。

3、再次熱鍋起油，放入青椒煸炒出味，倒入調好的腐乳汁、炒好的口蘑，中火2分鐘煮制入味，最後大火收汁即可。

因為都腐乳本身有比較重的咸味和酒香，所以不需要添加任何其他的調味料瞭，如果覺得味道淡的話可以加少許食鹽。

我用到的青椒一般是不怎麼辣的，放一點會提香增色，大傢也可以根據個人口味來加點辣椒，還可以選擇不同的菜蔬配料來搭配。比如加點豆腐和香菇一起煮，味道就非常不錯！

是不是非常簡單的做法呢？你也趕緊試試吧，隻需要簡單幾步就能激發出全傢人的好胃口哦！