地皮菜煎蛋餅傢常快手下飯菜，主食代餐_美食料理

呆呆说情感

2023-04-11 13:23:17

地皮菜煎蛋餅

低脂簡單，蛋白質滿滿，適合減重期代餐主食。

原料：地皮菜、雞蛋、胡蘿卜、小蔥、六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油、白胡椒粉。

做法步驟：

第1步、準備主要食材：地皮菜提前用溫水泡發，小蔥，胡蘿卜，雞蛋。

第2步、胡蘿卜擦絲，鍋中放清水，水開後放胡蘿卜絲焯水30秒撈出來。

第3步、地皮菜焯水30秒。

第4步、碗中打四個雞蛋，放地皮菜，小蔥胡蘿卜切碎放進去，加兩勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油，白胡椒粉2克。

第5步、打散攪拌均勻備用。

第6步、平底不粘鍋中放適量的油。

第7步、倒入雞蛋攤平，不要翻動。

第8步、用中火煎一面上色後翻面。

第9步、兩面煎熟後關火，切塊放入盤中。

第10步、地皮菜煎蛋餅制作完成，輕鹽降脂，清熱去火。

小貼士：

1.地皮菜多清洗幾遍，焯水後再用可去腥去雜質。2.建議用不粘鍋，比較好操作。

來自美食天下陽春白雪小食光的作品。