國慶節將至，6菜1湯，葷素搭配，全是好吃的傢常菜，歡樂過節
國慶節將至，6菜1湯，葷素搭配，全是好吃的傢常菜，歡樂過節！今天是9月27日，還有3天就到國慶節瞭。今年的國慶節放假7天，從10月1日到10月7日為止。放假7天，有的人會帶著傢人去旅遊，有的人會和傢人一起住在傢裡。在傢裡就會做很多美食和傢人一起享用。過節吃哪些菜呢？下面我來推薦6菜1湯給大傢，看看有沒有你喜歡吃的菜譜呢？
涼拌木耳
食材：幹木耳適量，洋蔥少量，香菜少量，大蒜適量。
做法：
①、將幹木耳放入湯盆裡，加入適量的清水泡發洗凈備用。
②、洋蔥洗凈切絲，香菜洗凈切碎，大蒜去皮洗凈切末備用。
③、鍋裡倒入清水煮開，下入木耳焯水2分鐘撈出來過下涼水放入盤子裡，加入洋蔥絲，香菜，大蒜末，食鹽，生抽，老抽，香醋，香油，熟芝麻拌勻裝盤即可。
素炒青菜
食材：青菜適量，大蒜少量
做法：
①、將青菜用清水洗凈裝盤備用，大蒜去皮洗凈切成末備用。
②、鍋裡倒入食用油，油熱，下入大蒜末炒香，加入青菜翻炒均勻，加入食鹽翻炒入味裝盤即可。
紅燒排骨
食材：排骨1斤，生薑適量，冰糖適量。
做法：
①、將排骨洗凈放入鍋裡，加入適量的清水，生薑，料酒，大火煮開撈出來洗凈備用。
②、鍋裡倒入食用油，油熱，下入冰糖翻炒出糖色，下入排骨翻炒至上色。
③、加入生抽，食鹽，生薑，老抽翻炒均勻，加入清水煮開，轉小火燉煮50分鐘，最後大火收汁即可。
油炸小黃魚
食材：小黃魚1斤，面粉適量，生薑適量
做法：
①、將小黃魚處理後洗凈放入湯盆裡，加入生薑片，料酒，食鹽拌勻醃制入味。
②、往湯盆裡加入適量的面粉，食鹽，胡椒粉，適量的清水拌成面糊備用。
③、將醃制好的小黃魚放入面糊拌勻備用。
④、鍋裡倒入食用油，油熱，下入裹滿面糊的小黃魚炸至金黃酥脆撈出控油裝盤即可。
清蒸大閘蟹
食材：大閘蟹3-6隻，生薑適量。
做法：
①、將螃蟹洗凈後，放盤子裡，肚子朝上放著。
②、生薑洗凈切成薄片放入螃蟹裡，將大閘蟹連盤子一起放入蒸籠裡，大火蒸6分鐘，端出來。
③、生薑洗凈切絲放入碟子裡，加入生抽拌勻，蘸料就做好瞭。
粉絲鮑魚
食材：鮑魚12個，粉絲適量，生薑適量，蔥適量。
做法：
①、粉絲用溫水泡發洗凈，生薑洗凈切碎末。將鮑魚處理後洗凈，鮑魚殼用牙刷刷洗幹凈備用。
②、往盤子裡鋪入粉絲，放入鮑魚擺放整齊，小蔥洗凈切末備用。
③、鍋裡倒入食用油，油熱下入大蒜末炒香，加入生抽，淀粉水，胡椒粉炒至濃稠放入鮑魚上。
④、將鮑魚連盤子一起放入蒸籠裡，大火蒸8分鐘端出來，撒上蔥花即可。
香菇雞湯
食材：雞肉1-2斤，幹香菇適量，生薑適量。
做法：
①、雞肉洗凈備用，幹香菇泡發洗凈，生薑洗凈切片。
②、鍋裡倒入清水，加入雞塊，生薑，料酒煮開撈出洗凈放入砂鍋裡。
③、往砂鍋裡，加入香菇，生薑，適量的清水大火煮開，轉小火燉煮60分鐘，最後加入食鹽，胡椒粉燉煮10分鐘入味即可。
總結
國慶節傢宴，6菜1湯，葷素搭配，全是好吃的傢常菜，歡樂過節！國慶節將至，放假不出去遊玩的朋友，可以在傢裡做些美食和傢人一起享用哦。以上的6菜1湯，葷素搭配，涼菜熱菜都有，非常適合國慶傢宴食用。我是
@湖北人燕子