處暑過後，天氣轉涼，分享3道燉菜做法，潤燥暖胃，營養又實惠
處暑過後，天氣轉涼，分享3道燉菜做法，潤燥暖胃，美味營養又實惠。親愛的好朋友們，大傢好，我是大廚江一舟，今天又到瞭，給大傢分享美食的時刻瞭，你們準備好瞭嗎？
在處暑過後，就意味著天氣，要慢慢地開始轉涼瞭，但天氣有的時候也會發悶，所以這時候就特別適吃燉菜，
接下來我江一舟，就分享給您3道美味的燉菜做法，潤燥暖胃，美味營養又實惠，跟著我往下看吧
一、砂鍋燉老豆腐。
處暑過後，天氣轉涼，分享3道燉菜做法，這第一道就是砂鍋燉老豆腐瞭，砂鍋燉出來的菜要比普通鐵鍋燉出來更香，而且豆腐高鈣高蛋白，潤燥又暖胃，接下來把做法分享給你。
1、首先炒鍋裡面放點油，放八角蔥薑，花椒幹辣椒炒香之後，放上半勺黃豆醬，一勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，然後加入適量的清水，接著把它倒在砂鍋裡面，再放適量的鹽胡椒粉調味，
2、然後把大豆腐切成厚片，把它均勻地擺在砂鍋裡面，開中火燉上十分鐘，十分鐘後撒點蔥花，淋點香油就可以出鍋瞭，潤燥暖胃，營養美味又實惠，快做起來吧。
二、海米燉冬瓜。
處暑過後，天氣轉涼，分享三道燉菜做法，這第二道就是，海米燉冬瓜啦，冬瓜水分豐富，潤燥潤肺，海米鮮味十足，含鈣豐富，接下來就把這道海米燉冬瓜做法分享給你。
1、，鍋裡少來點油，放點蔥花和海米，小火炒香之後，放上一點面粉炒開，這樣燉出的海米冬瓜，又白又濃，
2、白面炒開之後，直接加入開水，然後放適量的鹽胡椒粉調味，接著把冬瓜下鍋，大火先燉二分鐘，再轉中火燉上三分鐘，撒點小蔥花，淋點香油，倒出來就可以喝啦，美味營養又實惠，你快做起來吧，
三、香菇燉雞。
處暑過後，天氣轉涼，分享3道燉菜做法，最後一道就是香菇燉雞瞭，香菇口感滑嫩，營養豐富，雞肉也正是秋天裡，最應該吃的食材之一，潤燥又暖胃，接下來把做法分享給你。
1、把幹香菇先用清水仔細地清洗幹凈，然後倒上溫水，泡發一個小時備用，接著三黃雞斬成大塊，鍋留底油，花椒八角，蔥薑幹辣椒炒香之後，把雞塊下鍋煸炒三分鐘，
2、然後放上一勺黃豆醬，一勺蠔油，一勺生抽，半勺老抽，翻炒均勻上色提味後，放上半瓶啤酒，
3、然後把香菇以及泡香菇的水，一塊倒在鍋裡，然後蓋蓋中火燉上15分鐘，最後大火把湯汁收至粘稠，就可以出鍋吃啦，美味營養又實惠快做起來吧。
總結:
怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道處暑過後，天氣轉涼，我分享給您的3道燉菜都是啥瞭吧，個個美味營養又實惠，您記得把做法收藏好哦，我是大廚江一舟，咱們下期見。