在傢用平底鍋制作水煎包，隻要簡單的幾步就可以吃到美味的水煎包
小猪的笑话铺
2023-04-11 13:27:39
自己在傢用平底鍋制作水煎包，隻要簡單的幾步就可以吃到美味的水煎包咯。
食材：面粉500克，溫水250毫升，酵母粉8克，糖15克，豬肉250克，白菜400克
把食材稱量好，酵母粉溫水化開，分次加入面粉裡，攪拌成雪花狀，用廚師機揉面光滑，發硣至兩倍大。
白菜洗凈剁碎。
豬肉剁碎加入白菜放入調味料做成餡。（鹽、老抽、薑蔥、）
面粉在溫暖的環境發硣約50分鐘，看發的不錯哦。
面團發酵好後揉搓幾分鐘排氣，醒十分鐘，做成均為的小劑子。
包入餡料。
包好肉餡翻放在面板上壓才圓餅。
平底鍋放入油，放入包子，註意留點空隙。
小火煎至兩面金黃，加水蓋蓋子。小火煎至水幹，關火燜一分鐘。
幾個水煎包就完成瞭。
好吃得水煎包，咬一口香氣撲鼻，面皮軟嫩，餡多皮薄，酥而不硬。再搭配一碗粥就更加愜意。
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