夏季隔三差五吃這菜，營養美味口感辛辣，常吃殺菌身體好
天天话爱情
2023-04-11 14:43:03
小時候經常會聽爸爸媽媽說要多吃大蒜，因為有消毒殺菌的功效，雖然這種食材這麼有用，但是我還是很不喜歡吃，因為吃完大蒜之後嘴巴都會有很重的味道。但是現在悄悄告訴大傢有一種食材有著和大蒜一樣的殺蟲殺菌作用，而且還很美味吃多瞭也不會有口腔異味。夏季隔三差五吃這菜，營養美味口感辛辣，常吃殺菌身體好！這就是蒜薹，蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受。而且蒜薹對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。
炒蒜苔
By非兒愛美食
配料：
蒜苔1把、牛頭肉1塊、色拉油適量、醬油適量、精鹽適量
烹飪步驟：
1.牛頭肉切片
2.蒜苔切段
3.起油鍋放牛頭肉，加醬油翻炒均勻
4.放蒜苔，加鹽
5.炒熟出鍋
烹飪小貼士：
營養價值1、蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。2、蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。
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