西瓜皮除瞭有和瓜瓤一樣消暑利尿的功效外,還富含維生素C和維生素E,搗碎後敷在臉上,有使皮膚光滑、白嫩的作用。瓜皮中含有瓜氨酸,有促進傷口愈合和淡化痘印的作用

【西瓜皮薄餅】

需要準備:西瓜皮200克,,面粉150克,雞蛋2個,鹽1小勺,五香粉少許,食用油適量,做法:

1、瓜皮去掉最外層的綠皮,洗凈切絲。

2、切絲後加入1勺鹽,很快就能析出水分,不要倒掉。

3、2個雞蛋打散,加入瓜皮絲中,拌勻,放入少許五香粉。


4、放入面粉,攪拌成略帶流動性的面糊糊即可。

5、平底鍋刷薄薄一層油,開小火,倒入面糊,用鍋鏟推平。等1分鐘左右,一面凝固再翻面,雙面金黃色即可出鍋。

6、怎麼樣?分分鐘變廢為寶,營養的瓜皮薄餅,簡簡單單就做好瞭。看這色澤就好誘人,趁熱切開趕緊開吃嘍。
