6種自帶“青黴素”的食物，一周吃3次增強免疫力，老人小孩少生病
導語：6種自帶“青黴素”的食物，春天一周吃3次，增強免疫力，老人小孩少生病！
大傢好，我是溫妮，經過這3年的環境，越來越多的人開始重視健康，特別是很多人陽瞭以後，出現瞭很多後遺癥，人們越來越相信，隻有加強自身免疫力，才能更好的抵抗病毒。
最近流感頻發，我們更是要提升自己的免疫力，加強身體素質，才能更好的對抗病毒的侵害。專傢建議：飲食上我們要多吃自帶“青黴素”的食物，青黴素，眾所周知，它能幫助我們抵抗細菌，抗病毒，多吃點這種食物，可以增強自身免疫力。
自帶“青黴素”的食物很多，尤其是一些新鮮的蔬菜裡面，能夠抗菌消炎的食物也是很常見的，比如：洋蔥、蒜薹、茴香、生薑、魚腥草等等，還有營養豐富的雞湯，無論是否感染過新冠病毒，或者是流感，適當的吃一些，都能幫助我們加強免疫力，提升身體素質。接下來給大傢介紹這6款食譜。
洋蔥土豆片
1、洋蔥1根切絲備用。
2、土豆4個，削皮後切厚片，不要切的太薄瞭。
3、青紅辣椒各3個，洗幹凈後切圈圈。再切點蔥薑蒜，小蔥切段，大蒜切蒜頭，生薑切片。
4、五花肉一小塊兒切片備用。
5、起鍋熱油，倒入土豆片，煎至一面金黃翻另一面。兩面都煎的有點焦焦的後盛出來。
6、用鍋裡的底油來炒五花肉，把五花肉裡面的油脂都煸炒出來，然後加薑蒜幹辣椒爆香，再來一勺豆瓣醬炒出紅油。
7、翻炒均勻後倒入土豆片、洋蔥絲、青紅辣椒，炒勻後加生抽和鹽調味兒。
8、出鍋前加蔥段、白芝麻，好吃的洋蔥土豆片就做好瞭，鮮香入味兒，解饞下飯 ，這也是我們平常再外面點的幹鍋土豆片的做法，氣質幾乎是一模一樣的，完全不輸外面飯店的氣質。
蒜薹炒肉絲
1、蒜薹洗凈切段，肉切絲，薑切絲，備用。
2、蒜薹灑入適量鹽，翻拌均勻，醃制一會兒（這樣做是為瞭入味，保持翠綠）， 肉絲中加入水淀粉，醬油，調勻，醃制15分鐘。
3、鍋裡倒油，稍微多點，油溫6，7成熱時，把鍋移開下肉，用鍋鏟把肉分散，這時把鍋重新移到火上（油溫不要太高，這是把肉炒美的關鍵之一）滑至變色後盛起，多餘的油盛起，鍋裡留少量油。
4、肉重新入鍋，加入剩下的薑絲，花椒翻炒一下就加入郫縣豆瓣醬，待炒出紅油後倒入蒜薹~暫時不要加鹽哦，蒜薹本來就有鹽，一會兒嘗嘗沒鹽再加。不過一般來說不用瞭，炒到蒜薹綠綠的時候馬上順著鍋邊澆點冷水，請不要太多！意在制造蒸汽讓蒜薹進一步熟透，放入適量白糖提味，繼續翻炒片刻出鍋~ 澆完水後請不要抄久瞭喲， 不然蒜薹就軟瞭 也變黃瞭~隻要吃起來沒有辛辣味就OK～
仔薑燒鴨
1、鴨肉剁成塊，大蔥、蒜、老薑、子薑改刀。
2、炒鍋加凈化水放入鴨肉一節蔥和一片老薑
開火，煮到水開逼出血沫。
3、撈出瀝幹，鍋中加少許油放入焯過水的鴨肉煸炒至出油水幹鴨肉表面泛黃，倒入適量老抽和生抽料酒上色。
4、煸到鴨肉表面微紅上色放入蔥段蒜瓣冰糖小米辣八角香葉花椒粒和蠔油或郫縣豆瓣醬。
5、加入開水淹住肉的程度蓋蓋燜制，燜制到鴨肉快爛的時候放入子薑繼續燜十分鐘。
6、湯汁收到濃稠即可關火裝盤。
上湯菠菜
1、菠菜切掉根部，清洗幹凈，皮蛋剝殼後切成小塊，瘦肉切絲，胡蘿卜削皮後切片，草菇清洗幹凈後每個切成四份，薑、蒜切碎。
2、熱鍋，冷油下薑蒜小火炒香，放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉變色
3、下胡蘿卜片和草菇一起翻炒半分鐘
4、加入3碗清水（如果有高湯就更好，沒有的話就直接放清水也不錯），大火煮開後轉小火煮10分鐘
5、煮上湯的同時，另開一鍋，水開後放入菠菜灼燙至菠菜變色，撈出，沖涼水後瀝幹水分。
6、把菠菜加入湯鍋中，煮開。
7、放鹽調味即可，湯鮮，菜甜，很好吃。
茴香餃子
1、現在講究多吃粗糧，所以我一般都是蕎麥面粉跟餃子粉各一半。500g面粉一半250的溫水和面，醒面中可以再揉兩三次。
2、控幹水放一點點生薑蔥胡椒粉蠔油，加上蝦仁，用料理機打碎，不需要太碎，有些顆粒感吃起來更香。
3、花椒十幾粒八角2個洗幹凈倒入開水，快冷的時候放入生薑粒跟蔥碎，用手抓抓泡一會，這可是打肉餡讓它又香又水美的關鍵一步！
4、分三次把這碗蔥薑大料水打入肉餡，每次加水前加一小勺鹽。
5、打好水的肉餡放黃豆醬、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、大喜大牛肉粉、味精、芝麻，一個雞蛋同一方向攪打上勁。
6、提前炸點花椒油放冷，過濾到肉餡裡，既可以鎖水又提香，因為茴香比較柴，所以今天的花椒油比平時略微多一些，肉餡拌好先放冰箱冷藏一會。
7、洗好的茴香最好放在窗戶外面吹掉多餘的水，一般建議提前一天洗好控水，切碎後用少許油先拌一下，這樣不會發黃也不會出水。
8、兩者混合，肉比菜少的餃子餡吃起來更香。
9、給它全部包好。
10、煮好就可以開吃瞭，一個個小元寶，一口一個，噴香！吃不完的餃子，不用煮，直接冷凍起來，吃的時候再煮。
熗炒折耳根
1、折耳根摘好、洗凈，可用鹽水浸泡5-10分鐘後，反復用清水沖洗幹凈、瀝幹。
2、香蔥摘好洗凈切節備用，大蒜剝皮切蒜瓣，幹辣椒剪或切小段。
3、醋+生抽+白糖調勻一小碗，這樣後面加著快。
4、開火熱鍋、倒油燒至7成下蒜瓣、幹辣椒炒香，大火，要大火快炒菜好吃、才會脆，折耳根炒軟就不好吃瞭，下折耳根，快速翻炒，倒入之前調的生抽醋和白糖汁兒，快速翻炒均勻關火、撒蔥節，起鍋盛盤。
五指毛桃雞湯
1、藥材用水泡幾分鐘，紅棗去核。雞清洗幹凈，把所有材料全部放進鍋中，水末過雞再多點。如果是老母雞建議砍成塊。新鮮雞不焯水，在煮的過程撇去浮沫，其他的地方的朋友不習慣可以對雞進行焯水處理再下鍋。
2、水開後美雞再煲40分鐘，然後熄火焗20分鐘。老母雞的話煲80分鐘。
3、老母雞煲的湯會更好，但五指毛桃煮的美雞，原隻吃特別多汁水，很香，湯根據自身口味適量放鹽。
