大傢買菜都喜歡挑綠的，但是這種菜卻越黃越美，潤腸通便延緩衰老_美食料理

小婷聊漫

2023-04-13 10:13:02

導語：大傢買菜都喜歡挑綠色，但是這種菜卻越黃越美，潤腸通便，延緩衰老。

農村有句老話說；一日不吃青兩眼冒金星，日常生活中，怎麼可以缺少蔬菜呢！但是，我們買菜都喜歡挑綠色的買，認為綠色的蔬菜含有大量葉綠素，營養成分高。

蒜黃的營養價值

1、每種顏色的蔬菜都有它的營養價值，如蒜黃作為大蒜的幼苗，具有很高的藥用價值，蒜黃的營養成分比蒜頭要高，100克蒜黃維C含量可高達86毫克，粗纖維含量達1.2克以上。

2、蒜黃中含有大蒜素，具有殺菌作用，平常我們可以多吃一些對身體有益，增強身體免力。

3、蒜黃中含有大量的硒元素，是天然的抗衰老保健食品。

4、蒜黃富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量元素之一，銅可以使我們的皮膚變得更加細膩，同時可以輔助大腦運轉。

推薦一、蒜黃炒蝦仁

材料：、蒜黃、蝦仁、蒜頭、胡椒粉

制作方法：1、大蝦去殼，去蝦線，放入少許生抽、胡椒粉醃制十分鐘。

2、蒜黃清洗幹凈切段

3、鍋中燒熱放入少許油，放入蒜頭爆香，倒入蝦仁炒至變色9時尚，加入蒜黃炒30秒調味即可。

推薦二、蒜苗炒雞蛋

材料：蒜苗、雞蛋

1、蒜苗清洗幹凈，切小段

2、雞蛋加入少許鹽打散

4、鍋中燒熱，加入少許油，倒入雞蛋炒熟裝盤備用，接著倒入蒜黃炒熟調味，再倒入雞蛋翻炒均勻即可

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