五年前買的紅酒過期瞭，到底還能不能喝？
現如今紅酒成為很多人喝酒的首選，尤其一些世界名莊的紅酒，不僅品質好，飲用還更健康，所以受到瞭國內很多消費者的青睞。
但其價格是也是不菲，好多到去國外旅遊的人都愛在海外免稅店進行采購。
其實我國的葡萄酒釀酒歷史要比國外還要早，早在4000年以前，古人就會釀造果酒，目前在新疆還有一千多年遺留的葡萄酒釀酒遺址。
古城遺址
喜歡喝紅酒的人會註意瞭，國內目前市場上銷售的紅酒都有保質期，8到10年不等，但國外的紅酒卻少有，年份越久反而越貴，為何國外的紅酒沒有保質期呢？
國內銷售的紅酒-保質期圖片
到底紅酒過期後還能不能飲用瞭？
原因是，對待紅酒的要求不同。
我國對於紅酒有著單獨的執行標準，因此廠傢必須標註保質期，這也是免責聲明，在這個期限內飲用口感最好。
其實即使過瞭保質期紅酒也是可以喝的，隻要在適飲期內就行，早在一個多世紀，國外就有珍藏紅酒的先例，因此，過期隻是一個標準，而能不能喝要考慮更多的因素。
要想紅酒經過幾十年還能飲用，保存的要求很高，需要註意以下幾點：
1、溫度
珍藏級紅酒都需要專用的恒溫酒櫃，保存適宜溫度在10到15度之間，溫度過高或過低都會對其口感產生影響。
紅酒裡面富含的軟化單寧，經過長久儲存會沉淀在酒瓶的底部，所以喝紅酒時都會習慣性晃動下，讓其香味散發出來。
2、光線
避免酒瓶被陽光照射，影響其氧化發酵。其實無論是紅酒還是白酒，保存的時候都不能隻對光線，因為過強的紫外線會加快酒體的氧化過程， 尤其紅酒，保存的時候一定是選在昏暗的環境下。
3、濕度
紅酒的瓶口是用木塞密封的，但如果儲存的環境濕度太低，木塞就會變硬，因此，控制在70%左右比較合適。
保持濕度有助於更久的儲存葡萄酒，使其在適飲期內口感更佳，可儲藏的時間更長。
4、包裝
如拉菲、人頭馬、夢蒂貝羅、葛蘭許等高端紅酒，酒瓶大多都選用深色酒瓶，目的是為瞭阻擋一部分紫外線，防止葡萄酒液變質。
因為陽光中的紫外線會加速葡萄酒的分子運動，破新葡萄酒的穩定性。一般來說，適合陳釀的紅酒都會放在深色的葡萄酒瓶裡。
小哥最後，你知道世界上最好喝的葡萄酒GSM源自哪個產區嗎？