毛豆的三種做法，每一樣都能吊起你的食欲_美食料理

毛豆的三種做法，每一樣都能吊起你的食欲

美玲叫搭配

2023-04-14 08:03:54

春季正當是吃毛豆的季節，毛豆煮熟之後非常的軟糯，而且毛豆的營養價值非常高，因此平時大傢都會在春季的時候吃毛豆來嘗鮮。毛豆除瞭炒著吃，其實也可以煮湯吃，而且非常美味。今天就一起來瞭解一下毛豆的三種做法。

都知道在燉豬腳湯的時候加入黃豆會非常的美味，其實加入毛豆之後，豬腳湯也會變得非常的好吃。所以在熬豬腳湯的時候可以放一把毛豆與豬腳一起燉煮，這樣在燉煮的時候毛豆會越燉越軟爛，吃上去口感非常的好，而且毛豆其實也可以有一點去油膩的作用，這樣會讓豬腳湯喝上去不會那麼油膩，那麼濃稠，口感更加清爽一些。所以用毛豆來燉豬腳湯非常好。

毛豆老黃瓜湯也是非常不錯的一道湯羹，而且非常清爽，尤其在春夏季的時候吃是非常不錯的。用新鮮的毛豆跟老黃瓜放在一起燉煮，可以稍微加入一些鮮的活蝦，然後再一起燉煮，非常的鮮美。而且燉煮之後老黃瓜非常軟爛，毛豆也比較軟糯，吃上去也不會有硬硬的感覺，口感非常的好。這道湯去油膩的效果非常的好，尤其在吃瞭很多肉類食物的時候喝上這樣一碗湯，非常的清爽解油膩。

毛豆絲瓜湯是南方人平時餐桌上非常常見的一道湯羹。它的制作方法非常簡單，就是把新鮮的毛豆與絲瓜放在一起煮，可以先讓毛豆多煮一會，等毛豆煮得軟爛的時候再把絲瓜放進去煮，這樣好喝的絲瓜毛豆湯就做好瞭。這道湯的營養價值非常高，而且口感非常的清爽，喝上一碗還是非常不錯的。

今天推薦的這三道湯羹都是與毛豆有關的，而且加入毛豆之後，會使原本平淡無奇的湯變得更加的美味好喝。不知道大傢都嘗試過沒有，其實毛豆不光與這三種食物放在一起煮湯非常好吃，與其他食物放在一起煮湯，味道也是十分鮮美的。那平時大傢會用毛豆與什麼食材煮湯呢？

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