曾霸占街頭的切糕哪去瞭？從風靡全國到銷聲匿跡隻因這“貓膩”
切糕是新疆特產的一種美食，當地人把它叫做“瑪仁糖”，是由十幾種食材混合制作而成的，味道香甜，營養豐富。主要用到的食材有核桃仁，玉米飴，葡萄幹，芝麻，杏仁，巴旦木等多種美味的堅果和果幹。造型有點像沙琪瑪，但吃起來卻甜而不膩。
這種新疆美食曾風靡全國，在國內的知名度遠比羊肉串高，大街小巷都能看到賣切糕的身影，簡直就是街頭霸主。可是這些年來，這種美食逐漸在我們身邊消失。那些曾霸占街頭的切糕哪去瞭？從風靡全國到銷聲匿跡隻因這“貓膩”。
原來曾經大名鼎鼎的新疆切糕之所以會跌落神壇，從曾經的無人不知，到現在00後見都沒見過，主要是因為一些賣新疆切糕的商販利用人們對切糕的喜愛展開瞭一波騷操作，套路太深，坑騙瞭不少新疆切糕的愛好者，導致人們對切糕又愛又恨，讓新疆切糕的名聲一落千丈。
在新疆切糕的巔峰時期，賣切糕的商販推出瞭一種“一刀切”的銷售手段，也就是在買切糕的時候，無論你想買多少錢的，都不能根據自己的意願去買，商販切下來多少你就要買多少，不買就別想走，這種霸道可恥行為極其惡劣，引起瞭消費者的反感，導致新疆切糕的銷量越來越差。
霸道的“一刀切”也就罷瞭，有些商販更過分，跟消費者玩數字遊戲，切糕按“兩”賣和按“斤”賣的價格還不一樣，可無論怎樣賣，價格都貴的要死。他們還會在秤上做手腳，缺斤少兩也是常有的現象。所以後來有人調侃新疆切糕“一刀切下去，一套房子沒瞭”或者“一刀切讓顧客傾傢蕩產”，這些“貓膩”讓新疆切糕的名聲越來越差，導致消費者不敢靠近，生怕自己被訛上。賣切糕的也常常被城管驅趕。
不僅如此，新疆切糕的衛生也成瞭一大問題。一塊又大又厚實的切糕一般要賣10天半個月，切糕的含糖量高，天熱的時候很容易壞掉，反潮長毛在街上落灰，即使如此，商販依然在賣。其實新疆切糕貨真價實成本高點也是理所應當的，但貴到離譜就讓人難以接受瞭。從風靡全國到銷聲匿跡，都是那些無良商販自作自受，無套路不成生意，結果貓膩把自己坑瞭。