52歲的李大姐是河北的一位鄉村教師,雖然已經快要到退休年齡瞭,但依然很有活力,住在鄉下山清水秀,孩子們都已經在大城市紮根,自己就陪著老公和婆婆過著田園生活,十分愜意,屋子外有一塊菜園子,種一點小蔥玉米什麼的,一年四季都有新鮮蔬菜吃。這一天她曬出自己做的飯,因為傢裡隻有她和88歲的婆婆,所以做得很簡單,卻被一些人吐槽太寒酸。

因為婆婆年紀大瞭,牙口不好,不愛吃肉瞭,所以準備的都是婆婆愛吃的東西,像蔥花炒雞蛋、小米粥,還有一盤野菜。這盤野菜來頭可不小,一般都叫它苦苦菜。苦苦菜的葉子多汁而且很嫩爽,用它來做湯有民間第一湯的美譽,吃到嘴裡第一口感是苦,苦之後卻留有甘甜,有點像喝濃茶一樣,吃到最後才感覺到綿長的香味,讓人意猶未盡。

為瞭保證它的營養不流失,所以很多人都是直接生吃,可以加上自己愛吃的配料配菜一起涼拌,也可以炒著吃或者想剛才說的燉湯,味道都不錯。李大姐直接清洗幹凈,直接蘸著醬吃,他們傢做的是雞蛋醬,做飯簡單但是蘸著吃卷著吃拌著吃包著吃無所不能,真是一款萬能醬。把雞蛋打散,鍋中倒油,然後把雞蛋炒成雞蛋碎,倒入豆瓣醬和生抽做的醬汁,中小火燒開,撒上小蔥碎就可以撈出來瞭。

88歲的婆婆最愛吃這個苦苦菜配雞蛋醬瞭,每次吃這個就會憶當年,說自己小時候去野外摘苦苦菜,拿回傢開水燙一下,用蒜泥辣椒拌一下直接吃,香得直流口水。除瞭苦瓜,李大姐還準備瞭黃瓜和小蔥,都是蘸醬神器。一碗粘密香甜的小米粥,喝一口粥吃一口雞蛋,再來一點蘸醬菜,真的是絕瞭。

李大姐還炒瞭一個胡豆,香脆可口,可惜婆婆吃不瞭,隻能看著流口水。婆婆說自己已經八十多歲瞭,吃過苦也過過好日子,現在老瞭,對大魚大肉不感興趣,就想念小時候的那些農傢飯,想念那時候的朋友們。雖然現在很多人對這些飯菜不感興趣,但是懂得的人都愛吃,要知道苦苦菜可不便宜,現在要賣十幾塊錢一斤,怪不得對這些飯菜嗤之以鼻的人,都被網友吐槽不識貨呢。

不知道這樣的農傢飯菜,你喜歡嗎?(網圖侵刪)