第一次做這種花卷，晶瑩剔透，喧軟可口，特別好吃_美食料理

遇见yh

2023-04-14 19:22:08

今天做瞭一鍋花卷，看，這種花卷兒是不是很特別？

不僅好看還特別好吃呢。

花卷的種類很多，有甜味花卷、咸味花卷、豆沙花卷、蓮蓉花卷、棗花卷、火腿花卷、肉松花卷等。

而我們常吃的都是用面粉和食用油和面，擰出花樣做出來的油花卷。

我做花卷用的是300克面粉和165克水，還有三克酵母和的面，然後經過一個小時面就發好瞭。

把面拿出來揉一揉，揉成一個結實一點的面團兒，用手把面團搓成一個長條，然後用切刀切成相等的八份就可以瞭。

把面劑按扁，搟成一個長方形的薄片，用油給它抹一抹，抹上一層油，油要抹得勻一點，把它的表面都抹上。

把面片折疊一下，也就是對折，用切刀把面的一端切成鋸齒形，然後順著一頭向另一頭卷，把這面一點點的卷起來。

看，這不就卷成瞭一個小花朵的形狀瞭嗎？

把所有這些面都給它做成這種小花的形狀，可以稍微給它整理整理整理好看一點，然後把它們放到籠屜上，再醒瞭20分鐘左右，使它變成原來的兩倍大就可以瞭。

水開後上籠屜蒸20分鐘，花卷就蒸熟瞭。

快拿出來看看吧，熱乎乎的花卷兒做好瞭，快來嘗嘗吧！

晶瑩剔透，喧軟可口，特別好吃。

喜歡的就趕快去試試吧！

篇後語：

第一次做這種花卷，花卷的樣子和我想象中的有點不一樣，也就是說不怎麼理想，再接再厲，爭取下次做得很好一些。