邊摘邊吃好快樂四川隆昌這裡的桑椹“抿抿甜”｜成渝之心·內江好耍_美食料理

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2023-04-14 19:22:27

封面新聞記者賈嬌

4月14日，在四川省內江市隆昌市胡傢鎮黃金村2組的鑫浩果桑采摘園，鬱鬱蔥蔥的桑葉間，大顆大顆紫紅色、成熟飽滿的桑椹掛滿枝頭。遊客們徜徉在桑樹林間，一邊采摘，一邊品嘗，享受愜意的春日好時光。

“這裡土地肥沃、水源便利、陽光充足，果樹使用的都是農傢有機肥，桑椹汁多飽滿，口感香甜。”鑫浩果桑種植農民專業合作社負責人黃傑介紹，優良的品質吸引瞭周邊遊客前來采購，每逢周末，每天前來遊玩采摘的遊客逾千人。

黃傑於2011年返鄉創業，承包瞭40餘畝地種植桑樹。今年是他種植桑樹的第11年，經驗和技術越來越駕輕就熟。“桑樹的葉、根、皮、果等均能入藥，具有抗病毒、預防高血壓、減肥瘦身等功效。”黃傑介紹，合作社還將桑椹制作成桑葚幹、桑椹膏、桑葚酒，供前來遊玩采摘的遊客選擇。

“小時候最喜歡摘桑泡兒，這裡讓我重新找回瞭童年的快樂！”隆昌市民易桂娟告訴記者，今天和朋友們邊摘邊吃邊拍照收獲頗豐，采摘回去的桑椹準備用來泡酒。

黃傑介紹，桑樹生命力頑強，根系發達，並沒有受幹旱天氣影響，今年的桑椹相較往年，汁水更飽滿，甜度更高，品質更佳。桑椹的采摘周期為一個月，預計5月上旬結束采摘。