清明過後吃半個月，頂得上補一整年1，用酒簡單一泡，營養又解饞
清明過後吃半個月，頂得上補一整年1，用酒簡單一泡，營養又解饞。哈嘍，大傢好，我是大廚江一舟，今天又到瞭和大傢分享美食的時刻瞭，你準備好瞭嗎？
清明過後，我們北方的天氣是一天比一天暖和啦！一到傍晚就下雨，早上起來之後空氣變得特別清新。這個時候正是人們踏青遊玩的好時節。不知道大傢有沒有和傢人約好出去遊玩呢？這俗話說的好“清明過後吃半個月，頂得上補一年。”，那清明節以後應該多吃哪些食物呢？
我們都知道清明過後，北方最常見的應季蔬菜就是蒜苔香椿芽還有面條菜啦。春季就應該應季而食，那麼除瞭應季的蔬菜之外，應季的水果建議大傢可別忘瞭多吃哦。
春天的應季水果除瞭草莓菠蘿之外，不知道大傢最近在路邊上有沒有見過桑葚呢？都說吃啥補啥，桑葚裡面含有豐富的維生素c、硒和水分等營養物質，雖然說營養含量比較豐富。但是最不容易儲存瞭。當天買回傢的桑葚吃不完，第二天就放壞瞭。所以這個時候，買回傢的桑葚建議大傢可以這樣做哦。
桑葚別看他表面黑漆漆的，但對於愛美的女來說。清明節過後多吃它，臉色紅潤睡得香。就連頭發也跟著變黑瞭。好瞭，話不多說，接下來就和大傢直接分享幹貨瞭。
推薦菜譜：桑葚酒
準備食材：桑葚，面粉，二鍋頭，冰糖
1.首先準備新鮮的桑葚2到3斤，然後放在清水當中。在裡面加入一勺面粉。用筷子攪拌均勻。把桑葚表面的蟲卵以及臟東西清洗出來。
2.清洗好後給它放在幹凈的篦子，當中。控幹水分。要想做好這個桑葚酒大傢一定要記得采用無油無水的環境才可以。而且桑葚一定要清洗的幹凈一些。清洗的不幹凈最容易放壞啦。
3.清洗好後控幹水分。然後再準備個無油無水的玻璃瓶。把清洗好的桑葚直接放在無油無水的玻璃瓶當中。
4.然後在裡面加入4:1的冰糖。冰糖一定要放得多一些。放好之後在裡面倒入一瓶250毫升的白酒。白酒的度數一定要在30度以上。度數越高，這個桑葚酒越容易儲存。
5.然後直接蓋上蓋子密封保存。放在冰箱的冷藏處。浸泡七天以上就可以吃啦。對於愛美的女來說早上喝上一杯這個桑腎酒，氣色紅潤顯年輕。喜歡的朋友可以試一試哦。
大廚有話說——
1.如果自己想做好這個桑腎酒的話，一定要保證桑腎清洗的幹凈。而且桑腎一定要是無油無水的。晾幹水分才容易儲存。
2.一定要用玻璃儀器，玻璃儀器要保證無油無水。如果裡面有水的話容易放壞。有條件的朋友也可以用陶瓷的容器。
3.我們在醃制這個桑葚酒的時候，建議大傢一定要不時的來回搖晃幾遍。讓酒精與桑葚充分的融合。這樣口感才更好哦。
好瞭，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道桑葚有哪些好吃的做法嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見！