葉歌觀酒：糖酒會智慧碰撞探尋酒業創新思維與發展路徑（3）
三年疫情陰霾散去，經濟復蘇春暖花開。4月12日-14日，第108屆全國糖酒商品交易會在成都盛大啟幕。在繼門庭若市的酒店展之後，成都市中國西部國際博覽城和世紀城新國際會展中心也迎來瞭人潮湧動、熱鬧非凡的盛況。會展現場，產品琳瑯滿目，逛展客商摩肩接踵，品鑒美酒，在觥籌交錯之間熱情交流洽談。
高質量經貿交流、高流量聚焦、高度文化自信全新形態呈現，此次糖酒會進一步提振瞭消費信心。據悉，本屆糖酒會首次實現成都市兩個主要展覽場館面積滿用，展覽總面積32萬平方米，再度刷新全國糖酒會展覽規模紀錄。尤其是作為糖酒會重頭戲的白酒行業，成為市場關註的焦點。
醬酒之心主題展、酒業論壇峰會、醬酒影響力100強、香型大會、名酒論壇、大清香論壇、醬酒動力大會、酒莊投資發展論壇等多場酒行業論壇活動的舉行，探究行業方向、產業趨勢、創新品牌，成為本屆糖酒會關註的熱點話題。來看看，2023糖酒會又出現瞭哪些關註熱點：
@關註熱點一@
產區賦能產業振興
邛酒產區譜寫發展新篇
4月10日，以“產區賦能，築酒新篇”為主題的成都論壇——白酒產區發展論壇在成都隆重舉行。行業專傢、企業代表們圍繞“特質賦能產區表達，產區賦能產業振興”等話題展開深度探討，助推“邛酒產區”起新程、譜新篇。
如今，中國的酒業正從單個企業、單個品牌向區域產區迭代發展，產品門類也從單一白酒向個性化、定制化、年輕化轉型，酒企與產區之間的價值發生瞭根本變化，這是邛崍市委書記劉剛在與會致辭中所做出的趨勢判斷。
在中國酒業協會原酒委員會副秘書長應鴻看來，邛崍在發揮的優勢的基礎上，深入打造一批有文化可講、有體驗可做、有美景可觀、有美酒可嘗、有佳釀可飲的特色酒莊，探索出一條適合川酒成都產區·邛崍的錯位發展之路。
四川中國白酒金三角酒業協會副會長兼執行秘書長郭劍新建議，成都產區在做好生態、技術、品質建設的同時，因地制宜地作出具體舉措，探索打造全國白酒產業最重要的品牌孵化基地與酒文化創意策劃中心，建設世界酒文化中心，打造“世界級中國酒文化IP”，走出一條具有顯著特色的產區發展之路。
@關註熱點二@
光瓶酒三倍速增長
“光瓶正大”向未來
4月10日，“光瓶正大——首屆中國光瓶酒發展大會”在成都世外桃源酒店舉行。四川省釀酒研究所所長蘇坤在會上提出，光瓶酒的發展，離不開創新二字，創新求變為核心驅動力。“推陳出新，是光瓶酒產業蓬勃向上的源泉；而技術團隊年輕化、知識化、專業化，為光瓶酒高質量增長提供保證。”
川酒集團黨委副書記、總經理、總工程師楊官榮在現場分享瞭他對光瓶酒發展的思考，“光瓶是一種態度，而不僅僅是光瓶的概念。”他表示，白酒消費和任何商品消費都一樣，回歸本質，就是產品質量。川酒集團高質量打造的國漿酒就是以10年以上優質基酒為品質保障，並推出瞭“國標口糧酒”為戰略定位的品質表達新方式。
@關註熱點三@
清香白酒穩健向前
汾陽王彰顯大國清香風采
二十多年裡，清香型白酒逐漸從低端向高端突破，市場從環山西開拓到長三角、珠三角等南方市場，所有變化都預示著清香未來的發展路徑將更加穩健。數據顯示，清香的市場份額由2016年的10%增長至如今的15%，市場規模近千億。從2019年到2021年，清香白酒的毛利率從58.17%增長到61.68%，可見高端擴容與結構增長之強勁。
4月10日，“大國清香·汾陽王酒——2023清香高質量發展論壇暨汾陽王品牌勢能大會”在成都城市名人酒店舉行，展現出清香品類與汾陽王品牌發展的確定性。作為山西清香產區第二陣營的領頭羊，汾陽王定位大國清香，書寫百億篇章。中國酒業協會秘書長何勇指出，汾陽王要通過不斷滿足消費需求、深挖文化底蘊來提升市場對汾陽王品牌的認知，展現大國風采和個性之美，助力清香酒企和白酒產業共美好。
@關註熱點四@
中國白酒價值論道
以思想之辯激蕩行動之力
4月10日，2023中國酒業華夏獎頒獎典禮在成都祥宇賓館隆重舉行。在“中國白酒價值論道”環節，中國釀酒大師李傢民、大梁茗酒創始人梁川等行業大咖從品牌價值、品質價值、營銷價值、文化價值等多方面為中國白酒的價值發聲賦能。
從白酒釀造方面表達，創新的優勢更加明顯。在李傢民看來，創新是行業健康發展的促進劑，在實踐當中，隻要是正確的、是對的就要堅持，也要創新、要發展。我們要研究腸道微生物，喝下去不同的酒對腸道有著不同的微生物影響，從而更好地研究健康。
梁川表示，每一個香型的背後都有一個成功的品牌，香型創新尤為重要。充分結合邛崍茶馬古道的第一城，3000年茶酒融合，在四川大學的生物工程系和四川省茶葉研究所的幫助下，開啟瞭茗香型白酒的研發和探索。他談到，大梁茗酒的創新不止於香型和品質，還洞察到白酒市場女性消費需求的空白來破解白酒內卷的大市場，發力於女性用酒這樣一個新藍海。
@關註熱點五@
中國酒業創勢而為
大唐酒業開啟醬香名酒之路
在4月10日召開的大唐酒業醬香名酒戰略發展大會上，大唐酒業董事長方堅擲地有聲：“過去10年的酒業發展期是‘順勢而為’，未來10年的酒業發展期是‘創勢而為’，創勢比順勢更加重要，從順勢轉軌到創勢，中國酒業才有未來。”
中國酒業協會秘書長何勇在致辭中表示，大唐酒業是品牌文化，醬香型白酒是品類文化，名酒戰略則是消費文化。這是一條兼具生產、傳播、消費的文化邏輯鏈條，清晰表達瞭大唐酒業復興的志向和名酒的風骨，對酒業發展同樣極具意義。希望大唐酒業將“大唐文化”打造成“中國酒文化IP”，成為中國白酒耀眼的明星之一。
貴州省白酒產業發展促進會常務副會長程三知提到瞭“醬香名酒”戰略下的三點建議：一是充分發揮原產地主產區價值集成和品牌背書優勢，加速全國化佈局；二是讓品質認同成為醬香型白酒的永恒招牌，贏得市場“口碑”和消費者的信賴；三是搶抓行業調整期品牌化機遇，全力在重點市場拓展上有新突破。
@關註熱點六@
宜賓產區築品質高地
以堅定步伐邁向世界舞臺
作為中國白酒的核心產區之一，宜賓產區發展備受業界關註。4月11日下午，以“聚核心產區 築品質高地”為主題的宜賓酒產業高質量發展峰會在成都舉辦，探討宜賓產區更高質量的發展，指向世界舞臺。
中國酒業協會名譽理事長王延才談到，產區和產品共生，價值和品質共融，是全世界酒類產業的共性。近年來，中國白酒的發展亦是如此。宜賓產區就是中國優質白酒產區發展壯大的典型案例。中國酒類流通協會常務副會長劉員表示，在新的階段，產區為產業、企業發展帶來更強大的賦能。近年來，宜賓產區在龍頭酒企五糧液帶動之下快速崛起的同時，也在積極發揮四川酒茶集團的平臺作用，加快推動宜賓白酒產業高質量發展。