7個你意想不到的酒水冷門知識，很多酒友都不知道，建議收藏
酒水雖然是一種飲品，但它主要的用途還是社交。即使是不喝酒的人，逢年過節傢裡來客人還是有紅白喜事，酒都是必不可少的。不過白酒是我們最常用的，但關於白酒的一些冷門知識你不一定都知道。
當你瞭解一些知識後，不僅可以提升你對白酒的認知，平時在酒桌上可以多一些談資。
①酒並不是人類發明的
你會說白酒是杜康或者儀狄發明的，實際上酒並不是人類發明的，釀造酒的是大自然，酒在人類沒有之前就有瞭。
自然中，隻要是含有糖分或者淀粉的東西，在溫度的濕度都適宜的條件下，就有可能發酵出酒精。而人類隻是把其做以總結加以創新傳承而已。
②古人喝的酒，可能連啤酒都不如
我們經常在影視劇或者歷史文獻中，看到古人喝酒後非常豪氣，不是抱壇子喝就是大碗喝酒。仿佛古人的酒量就是很大的。
其實古人喝的酒並不是我們現在喝的蒸餾酒。他們喝的酒類似於現在的黃酒和白酒，不過度數則遠沒有現在的高，甚至還沒有我們現在喝的啤酒度數高，並且喝的酒都是濁酒，喝起來甜甜的，每次喝完酒碗裡都會有一些酒糟留下，像稍微清澈一點的酒那都是達官貴人和皇宮貴族才喝得上。
③再好再貴的酒那都是勾兌酒
如今還有很多人覺得白酒是勾兌酒的都是劣質酒，殊不知勾兌是每種白酒後期都一道工序，其目的就是為瞭讓酒水的風味口感達到最佳狀態。我舉個例子大傢就知道瞭，就像一個長相身材很好的女子，在穿上華麗服飾和畫上一個美麗的妝容後，是不是就是錦上添花瞭。
所以說無論是大幾千一瓶茅臺，五糧液，還是十幾塊一瓶的二鍋頭，他們同樣都是勾兌過的，其目的都是調味，讓大傢喝著更好喝。
④食用酒精比純糧酒還好，喝瞭不口幹也不會上頭
喝瞭會上頭，口幹，是因為白酒含有過量的甲醇，雜醇油都危害物質。這是酒水不夠純度不夠，喝著釀酒的小作坊釀的酒或者是用食用酒精勾兌的酒裡面才危害物質超標，像品質高的純糧酒和提純後的食用酒精裡面都沒有。
像大傢熟知的伏特加就是比食用酒精還要純的食用酒精，它就不會出現上頭的情況。
⑤你不喝酒，不代表你體內沒有酒
上面也提到過，隻要含有糖分，在一定條件下就能生成酒精，所以當我們攝入瞭大量的含糖量高的食物，在我們胃裡產生反應，就會生成酒精，就像你吃瞭大量的荔枝去開車，被交警安排用酒精檢測儀時，就會顯示你是。
⑥糧食酒不代表就是好酒
所謂的純糧酒就是通過固態釀造，固態發酵而成都酒的一種稱呼。要是在工藝和技術上沒有達到標準，那在釀造中酒水出現很多有害物質，這樣酒中危害物質就會超標，這也就是為什麼小作坊釀出來的酒喝著會上頭的原因，所以即便是糧食釀造的，也算不上是好酒。
⑦喝白酒也會長啤酒肚
我們覺得啤酒肚是因為平時啤酒喝多瞭，因為啤酒占肚子所以才把肚子撐大的，但實際上啤酒肚，然後得地方是腰部和腹部，而不是胃。
之所以有啤酒肚是因為在喝酒時吃得比平時多，攝入瞭過多的能量和脂肪，平時也不怎麼消耗能量，導致其以脂肪的形式堆積在腹部，從而形成啤酒肚，所以這跟你喝什麼酒沒有多少關系。