決戰全國評酒最高賽事 華潤雪花啤酒成績亮眼
2022年8月24日，有著國內啤酒品評最高賽事之稱的“2022年全國行業職業技能競賽——‘臻麥’杯第四屆全國啤酒品酒職業技能競賽”順利閉幕，這項賽事自2009年啟動以來每五年舉行一屆，華潤雪花啤酒五年磨一劍，旗下“品酒天團”在本屆賽事上收獲頗豐，在三天的決賽中包攬瞭前80名中近50%的席位。
本次賽事規模寵大，來自全國各地的160傢啤酒企業共襄盛舉，有323名選手參加決賽，雪花啤酒共組織79名優秀品酒師參加，前15名中雪花7人上榜，前80名中雪花38人上榜，占比約50%，是參加此次賽事中表現最為優異的企業之一。
“品酒天團”名不虛傳 實力斬獲前80名中近50%席位
本次競賽初賽劃分瞭山東、遼寧、浙江、陜西等31個賽區，參加初賽人數約1000人，最終各賽區共選拔出來自28個省、自治區、直轄市，160傢啤酒企業323名選手參加決賽（實際參賽選手314名），參賽選手數量創歷史最高。選手經過理論考試和18輪品評技能的嚴格考核後，最終決出“勝負”。
在今年的全國啤酒品酒職業技能競賽中，華潤雪花啤酒包攬瞭前15名中的7席，前80名中的約“半壁江山”，取得瞭行業領先、突破自我的優異成績。雪花啤酒的“啤酒天團”們按成績先後，分別榮獲瞭“全國技術能手”稱號、“全國輕工行業技術能手”稱號、“第七屆（2020屆）國傢級啤酒評酒委員”稱號、“全國釀酒行業技術能手”稱號等國傢級榮譽。
“國嘴”重任在肩 當好啤酒品質把關人
國傢級評酒委員俗稱“國嘴”，是行業內公認的品評技術能手。在啤酒新世界大背景下，隨行業產品結構升級、市場需求等方面的變化，啤酒行業逐漸向高質量發展轉型。盡管方法與戰略多變，但啤酒品評工作的重要地位卻始終無法被忽視和替代。
53歲的李勁松，從事品酒工作已經33年
啤酒品評人員的數量和質量，直接反映瞭一傢企業的質量管理能力，作為央企的華潤雪花啤酒，始終將質量管理融入企業管理之中，踐行嚴格的產品品評管理標準。經驗豐富的啤酒品評酒人員從嗅覺、感官等方面對原料、酒體甚至是包材進行層層把關，這道特殊的檢驗流程，是機械設備所無法代替的。
白微，獲第二名及“全國技術能手”稱號
同時，消費者是華潤雪花啤酒質量管理的核心，而啤酒品評人員，則是消費者與企業之間的橋梁。啤酒品評人員不僅肩負著傳播中國啤酒文化的使命，也能夠將消費者的市場需求轉換成專業語言，反哺啤酒企業的產品研發工作。
華潤雪花啤酒“品酒天團”之所以能夠在本屆職業技能競賽中創造佳績，得益於公司對人才隊伍培養的重視，開始於2017年的組織再造項目中，就明確要建立一支精簡有戰鬥力的員工隊伍。2020年4月開啟瞭中長期人才戰略規劃，集團在人力資源的總量、素質和結構上與集團整體發展的規模、速度相協調，實現人才增長與企業發展的同步進行。總經理侯孝海曾提出，要成就雪花“3+3+3+N”的事業，需要有領軍人才、能打仗打勝仗的團隊、市場競爭核心能力。而“品酒天團”正是這個能打仗、打勝仗團隊中的重要一環，他們對華潤雪花啤酒取得“決戰高端 質量發展”的勝利功不可沒。