成本不足20元，卻吃出大飯店的感覺，開胃下飯，關鍵是太實惠
現代人生活變得越來越好瞭，節奏也越來越快瞭，但是就算生活再好，節奏再快，還是要停下來吃飯的，由於生活節奏快，很多人都不願意花太多的時間用在吃飯上邊，很多人把這個環節放在瞭飯店裡，即省事，又快捷，但是回到傢，生活節奏還是需要慢下來的，偶爾自己做做飯，體驗生活，發現生活可以更加美好。小編每天在這裡分享關於美食的一些瑣事，當你慢下來時，可以在這裡看一看，來看今天小編帶來的美食吧。
肉沫酸豆角
肉餡剁好後加入少許料酒和淀粉拌一下，青紅辣椒切段備用，酸豆角洗凈後切小段；鍋內放入少許蒜米爆香後加入肉餡，翻炒肉餡加入少許鹽；加入少許醬油；炒熟的肉末裝入碗內備用；鍋內爆香蒜米放入青紅辣椒，倒入酸豆角到鍋內；，翻炒一會酸豆角，把之前炒好的肉餡倒入鍋內，跟豆角混合均勻即可。
螞蟻上樹
肉末貼在粉絲上，螞蟻為面筋米，樹為粉絲，菜以形取名，形象逼真。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮。粉絲油亮，柔軟滑嫩。
粉絲用清水浸泡30～40分鐘至軟，肉用刀剁成碎末，盡量剁細碎，細蔥切成末，蔥花和蔥白分開，把豆瓣醬剁細碎，盡量成泥，粉絲浸泡軟後沖洗一遍，瀝幹水份；鍋內加油，倒入肉末，翻炒肉末並用鍋鏟鏟成細碎的小塊，不斷煸炒，煸炒至金黃酥脆。鍋內留底油，倒入蔥白末和豆瓣醬泥，爆香；倒入高湯，加粉絲加炸好的肉末；開大火煮沸，再關鍋蓋，小火燜煮，待湯汁收幹，粉絲變軟，體積變大，可關火，撒上蔥花拌勻即可。
蝦仁豆腐
將準備好的蝦仁背部改刀，洗凈的豆腐切條。蝦仁加鹽、料酒、雞精抓勻，加少許淀粉醃制。鍋中倒點水燒熱，倒入蝦仁，小煮一下即可，不能煮的久，不然就不嫩。起鍋燒油，油溫六成熱放入豆腐條，炸制兩面金黃，撈出控油。炒鍋加油，加入蔥薑蒜炒香，倒入煮好的蝦仁，點一點清水，煮開後加蠔油、鹽、雞精、老抽，小煮片刻，加入水淀粉勾芡，然後就可以出鍋瞭。
最後，再來一道紫菜雞蛋湯，吃起來真是美味啊。其實，美食就是要和喜歡的朋友在一起分享才有意義，今天這幾道菜都是很便宜的，隻有蝦仁略貴一點，但不用放很多呀，隻要有鮮蝦的鮮味就好瞭。