備好幾道傢常菜，有空做給傢人吃，營養健康，幹凈衛生
大傢好，我是SereneSunny，熱愛美食和分享。這是一個擁有優質食材的美食站。每天都會精心整理分享幾道傢常菜給大傢。做飯無非是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和各種調料。Symphony”提升味覺，滿足大傢對美食的追求。如果你和我一樣熱愛美食和烹飪，歡迎前來放松。感謝你們在這裡留下最美的足跡，一起學習廚藝，一起成長。
準備一些傢常飯菜，有空就做給傢人吃。營養、健康、幹凈、衛生
烤牛肉絲
原料：牛肉、料酒、醬油、鹽、香菜、紅辣椒
做法：1.牛肉切塊，用酒醬油和鹽醃制；
2、香菜切碎，紅辣椒切碎；
3.油燒熱，加入幹辣椒爆香；
4、辣椒放一邊，加入牛肉碎翻炒至水分蒸發；
5、加入輔料，炒至芹菜碎。
燈籠雞
做法：1、將母雞1隻（即將下蛋的母雞，凈重約500克）割喉，瀝幹血水。我們用的那個絕對好吃。放入保鮮盒中，加入洋蔥、薑片、紅酒適量，拌勻醃制30分鐘。
2.將醃制好的雞肉取出放入深喉盤中，將魷魚片、鮮香菇、冬筍各60克填滿肚腹（三種材料提前煮熟去除異味）做成肚子又變瞭。豐滿時，用牙簽封口整形，淋上五香鹵汁蓋住雞肉，大火蒸1小時，撈出瀝幹，裝盤。
3、鍋中放入15克色拉油，加熱至50%的熱度。加入10克紅油和西洋菜炒香。當油變紅時，取出西洋菜。加入5克鹽，加入40克雞湯，轉小火，用玻璃杯勾芡，關火澆在雞肉上，用鮮橙、櫻桃做成的“燈籠”裝飾盤邊西紅柿、鮮紅的小米和磨碎的豆腐。.
麻辣豆腐
材料：豆腐、青椒、紅椒、油、鹽、老抽、蠔油
做法：1、豆腐切小塊，青紅椒洗凈，去蒂切小塊；
2、鍋內倒入適量油，放入青、紅辣椒繼續翻炒，炒香，盛出備用；
3、鍋內留少許底油，倒入豆腐塊，加少許冷水，用小火將豆腐煎至半熟；
4、倒入適量蠔油、老抽和鹽調味翻炒，不斷攪拌，至豆腐上色均勻；
5.倒入青紅椒拌勻。
香辣白香菇
材料：白玉、蒜頭適量、蠔油適量、幹辣椒適量、紅燒魚醬油適量、白糖適量、鹽適量、香油適量
做法：1、白玉菇去根，洗凈備用；
2、鍋內燒開水，將白玉菇放入沸水中，煮沸後撈出瀝幹水分裝盤；3、大蒜切碎，幹辣椒切片待用；
4.鍋中油燒熱，加入蒜末和幹辣椒爆香；
5.加入蠔油、蒸魚和醬油一起煮，不斷攪拌，直到香；6、加入適量糖提味，加入適量鹽調味；
7、將炒好的汁淋在白玉菇上；
8、鍋中燒開水，放入白玉菇，大火煮8分鐘，撈出淋上少許香油。
麻辣薯片
材料：土豆、幹辣椒、孜然籽、孜然粉、黑醬油、蔥花、白芝麻、鹽、豆瓣醬
做法：1、土豆洗凈去皮，切成厚片備用；
2.將幹辣椒和孜然籽放入鍋中，用小火慢燉至香。燉好後倒出，放涼切碎；
3、鍋內倒入適量的油。油熱後倒入薯片，炸至金黃。排除;
4.鍋內留底油，加入豆瓣醬繼續翻炒，至紅油流出，倒入土豆片用旺火邊翻炒邊加鹽和老抽翻炒-邊攪拌邊炒均勻；
5、再加入炒好的辣椒粉、孜然粉、孜然粉、蔥花和白芝麻用大火翻炒均勻。