土豆的色香味俱全做法，咖喱土豆雞肉飯，幾碗飯都不夠_美食料理

土豆的色香味俱全做法，咖喱土豆雞肉飯，幾碗飯都不夠

牛牛说美食

2023-04-15 02:40:49

土豆是一種神奇的食物，適合炒、燉、烤等多種做法。它是中國餐桌上最常見的食材之一。這就是為什麼我推薦一些美味的土豆烹飪方法。

馬鈴薯中的蛋白質優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是普通谷物所無法比擬的。土豆也是富含鉀、鋅和鐵的食物。它所含的鉀可以防止大腦中的血管爆裂。蛋白質和維生素C的含量比蘋果高10倍，維生素B1、B2、鐵、磷的含量遠高於蘋果。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果營養價值的3.5倍。有利於減肥。與大米相比，土豆的熱量更少，脂肪含量僅為0.1%。如果把它作為主食，堅持一天隻吃土豆一餐，對於減少多餘脂肪會非常有效。土豆具有和胃、調理環境、健脾益氣的功效。對胃潰瘍、便秘、熱咳、皮膚濕疹等也有治療作用。馬鈴薯所含的纖維素質地柔軟，對胃腸道粘膜沒有刺激作用，起到止痛或減少胃酸分泌的作用。經常食用土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

雞肉切小塊，其他材料切方塊

加入糖、鹽、少許生抽、料酒、生粉和花生油醃制雞肉

鍋中油燒熱，將蒜茸爆香，加入胡蘿卜丁、土豆丁、洋蔥丁爆香，再加入雞肉翻炒均勻，炸好後加少許生抽翻炒

拌勻，加入適量的水，加入咖喱塊

將汁煮至稍微濃稠，然後加入椰漿炒勻，煮10分鐘。

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