好吃到舔盤的幾道傢常菜，色香味俱全，清明給傢人露一手
蒜蓉蒸鮑魚
原料：
poutines（可選）7個、龍口面1小把、蒜7瓣、紅辣椒少許、蔥花少許、蒸魚醬油少許、橄欖油少許
鍛煉：
1、把普丁從殼上剝下來清理幹凈黑色部分，用刷子把普丁的黑邊擦幹凈普丁殼，用小刀在普丁表面有規律地畫一個十字，使之看起來像。非常好，可以更好吃。
2.用壓蒜器壓碎大蒜和蒜末。
3.鍋裡放少許油改用小火，倒入蒜末炒至蒜頭微微變色，盛入碗中，加入蒸魚醬油，粉絲多一點，加少許鹽拌勻出色地。
4、準備好蔥花和紅辣椒粉。
5、龍口粉絲用開水燙一下，把粉絲放進去殼裡，粉絲蘸少許水，不然蒸完口感會太幹，放普丁進去。
6、做好的蒜蓉蒸魚醬油用小勺子抹在poutine上，蒜汁會更鮮美。
7、蒸鍋燒開後，放入poutine中大火蒸5-7分鐘（可以根據poutine的大小和傢裡火的大小稍微調整一下），取出蒸好，裝盤，放上肉汁薯條和紅辣椒絲，蔥花，燒熱平底鍋，倒少許油澆在鮑魚身上。香噴噴的鮑魚蒸面就做好瞭。是不是很簡單？
紅燒牛裡脊肉
原料
牛裡脊肉1000克，土豆1個，胡蘿卜1條，大蔥2個，烏明，八角3個，花椒若幹粒，月桂葉2片，精鹽適量，生抽2湯匙，料酒2匙，白糖1匙。
鍛煉
1、牛裡脊用清水浸泡，倒幾次水去血水。
2、放入一鍋冷水，加入料酒、蔥、薑、花椒、八角等煮十分鐘。
3、取出洗凈晾幹。
4.在滾刀上切土豆和胡蘿卜。
5、砂鍋底鋪一層蔥葉，放入牛排骨。
6、加入適量水，加入料酒、八角、花椒、月桂葉、蔥薑、白糖少許，大火燒開，小火慢燉一小時.一半。
7、骨頭快熟時，加入土豆塊和胡蘿卜塊，調味：加入精鹽、一品鮮醬油再燉20分鐘，出鍋加入雞精。
麻辣藕片
原料：
藕2束、蔥1根、蒜頭2瓣、幹紅辣椒6個、花椒粒少許、鹽、生抽、糖、香醋、香油、植物油
鍛煉：
1、蓮藕洗凈，鍋中倒入冷水，大火燒開，轉中火煮約25分鐘至蓮藕全熟。
2.取出放涼。
3.切成厚片。
4.將洋蔥和大蒜切碎。
5、蓮藕片和蔥末、蒜末拌勻。
6、加入鹽、生抽、糖、香醋、香油拌勻。
7、紅辣椒切塊，花椒洗凈晾幹。
8、起油鍋，將幹紅辣椒片、花椒粒用文火炒熟。待香氣出來後，趁熱澆在拌好的藕片上。