春天來瞭教你幾道好吃不膩的傢常菜，營養滋補，傢人吃過贊不絕口_美食料理

小冰说美食

2023-04-15 06:42:04

絲瓜絡

材料：絲瓜2條，開洋2湯匙，蔥薑各適量，鹽少許；

鍛煉

1.絲瓜去皮切厚片，小蔥和薑切成切碎待用，海米用清水沖洗幹凈泡軟（泡海米的水留著待用）；

2、熱鍋燒熱油，下薑末、蔥末蒸香，加入開陽炒香；

3、加入絲瓜片炒勻，加入少許泡水的海米炒至絲瓜片變軟，最後加少許鹽調味，撒上蔥花即可食用；

炒黃瓜丁

配料表：黃瓜、瘦肉、食用油、醬油、甜面醬、味精、香油、蔥、薑、淀粉

鍛煉：

1、黃瓜洗凈，切成1厘米見方的方塊，用少許鹽醃10分鐘，擠出水分；將瘦豬肉切成大小相等的方塊備用。

2、鍋燒熱，加入適量底油，放入肉丁翻炒至變色，加入蔥花、佈丁、甜面醬、生抽，炒香。從醬汁中解脫出來。

3、加入黃瓜丁翻炒，加入谷氨酸鈉，用淀粉勾芡，淋上香油裝盤。

肉丸湯

配料表：豬肉餡、鹽、蔥、雞蛋、蠟、紫菜

鍛煉：

1.蜂蠟切成厚片，焯水備用

2、豬肉餡加入適量鹽和蔥花，打入一個雞蛋，拌勻揉成圓形。

3.鍋中倒入水，燒開後放入丸子。

4.加入鹽、蠟和海藻，煮五分鐘。