曬我傢7天晚餐，好吃又好做，在傢吃飯溫馨，普通人的生活很美好
女兒在傢時，我們倆都以女兒為中心，我傢每天晚餐至少四菜一湯。如今，我女兒在外地讀大學，傢裡隻有我丈夫和我，我們每天仍然會回傢做晚餐。兩個人的晚餐簡單瞭很多，二菜一湯或者三道菜，偶爾會有四菜一湯，自己做飯實惠很多，一年下來可以節省不少費用。兩個人下班到傢一起動手下廚做飯，這算是中年人的浪漫。我們倆都覺得在傢吃飯最舒服最溫馨。
下面就來看看我傢這周的晚餐。
第一天晚餐有清蒸魚、玉米海鮮菇魚湯和蒜蓉炒青菜。
這頓晚餐用瞭一條草魚，一條魚兩種吃法，魚腩部分用來清蒸，魚頭和魚尾巴用來煮湯。草魚已經讓檔主刮幹凈魚鱗，草魚拿回傢沖洗幹凈晾一下，魚腩部分用鹽和料酒醃制片刻，魚頭和魚尾巴清洗幹凈，用炒鍋煎一下盛起。煮鍋放入1升水、玉米和海鮮菇，湯水煮沸後放入魚頭和魚尾煮出味道，最後放入薑絲和鹽即可。
清蒸草魚先把草魚刮幹凈魚鱗，草魚瀝水後用鹽和料酒塗抹一下表面，放入蒸烤箱100度蒸10分鐘。炒鍋燒熱油爆香薑絲，放入蔥白炒幾下。草魚蒸熟後，淋上蒸魚豉油，放入香蔥段，再淋入薑絲熱油即可。
第二天晚餐有大蔥炒牛肉、青椒炒魷魚和炒菜心。
這頓晚餐3道菜都是快手傢常菜，準備好所有材料，30分鐘之內就能做好。炒鍋燒熱油，放入牛肉片爆炒幾下盛起。炒鍋放入大蔥爆炒，大蔥炒軟後放入牛肉一起炒，加入生抽、料酒、少許砂糖炒勻即可。
青椒炒魷魚要清洗幹凈魷魚，在魷魚的表面打花刀。燒開水後放入薑和料酒，放入魷魚焯水，魷魚焯水後撈起。炒鍋爆香薑蒜蓉，用大火爆炒魷魚。接著放入青椒絲一起煸炒，把青椒炒熟，放入醬油和料酒調味，大火炒勻即可。
第三天晚餐有糖醋排骨、油燜筍和炒娃娃菜。
糖醋排骨是我傢經常做的傢常菜，糖醋排骨記住口訣54321，也就是水、米醋、砂糖、生抽和料酒的比例，糖醋排骨制作並不難。排骨用清水浸泡15分鐘左右，排骨浸泡過程中換一下水。炒鍋燒熱油，放入排骨煸炒，把排骨炒得表面金黃。放入蒜和調味料炒一下，蓋上蓋子用小火燜排骨，把排骨燜得入味可口。
第四天晚餐有香煎白倉魚、香菇彩椒炒雞塊、胡蘿卜竹蔗茅根湯和薑蓉炒芥蘭。
香菇彩椒炒雞塊用瞭2隻雞腿、3朵香菇和半個彩椒，香菇和彩椒切成小塊，雞腿用剪刀剪出雞腿肉，雞腿肉切成小塊，用鹽、料酒和淀粉以及胡椒粉醃制片刻。炒鍋燒熱油，放入雞腿肉煸炒，雞腿肉炒得轉色，放入香菇和彩椒塊，再加入生抽和水淀粉炒勻即可。
第五天晚餐有土豆咖喱雞、荷蘭豆炒臘腸、炒菜心和淮山蓮子排骨湯。這頓晚餐用淮山、蓮子、薏米和排骨煮湯，夏天多喝點湯水補充水分和營養。
土豆咖喱雞用瞭半隻雞、1根土豆和2個胡蘿卜，土豆和胡蘿卜削皮切成小塊。炒鍋燒熱油，放入雞塊煸炒，把雞塊表面炒得金黃。放入土豆和胡蘿卜以及咖喱醬，把雞塊和配料炒勻，加入椰漿，用小火把雞塊燜入味。
第六天晚餐有青椒炒魚鰭、豉汁蒸黃骨魚、菊花蒸茄子和香菇冬瓜咸蛋湯。
這頓晚餐有兩道蒸菜、一道快手菜和一款滾湯，但這三菜一湯花時間並不多。我用瞭蒸烤箱先蒸茄子再蒸魚，我用瞭兩口炒鍋，用大炒鍋炒青椒魚鰭，另一個炒鍋用來煮湯水。
這些就是我傢的晚餐，都是很普通的傢常菜，但我們倆都覺得在傢吃飯舒服。