四川、廣西、湖北女婿做的傢常飯菜，沒有對比就沒傷害_美食料理

水瓜同游戏

2023-04-15 10:01:49

食是一種幸福，品味是一種情趣，你傢裡的飯菜都是誰做的呢？

下面小編就帶大傢看看不同地區的女婿，做的飯菜有何不同，大傢都吃過沒？

香肚將豬肚拉個小口轉搓妥清洗幹凈，裝入拌瞭鹽、花椒面、辣椒面、木薑花、大蒜的砣砣肉緊，裝好將口子縫合，在縫口上用腸片粘好密封，置愛風煙熏處熏幹後隻要不漏氣，放得越久味越香用一個沒打開過的香肚招待客人，可抵殺隻羊。

煮香肚一般連湯舀在庫助（湯盆）裡邊撈邊吃，香肚味鮮美嫩爽，香氣四溢，香肚湯濃白如奶。

岑溪米粉是梧州市岑溪市一道必不可少的名吃，每年的岑溪米粉節更是說明瞭這道小吃在岑溪的地位。

每年的農歷五月初一，是岑溪民間的傳統節日—米粉節。岑溪米粉歷史悠久.相傳源於春秋戰國時期。

渣廣椒為土傢族的一種特有菜肴，尤以湖北省恩施土傢族苗族自治州恩施自治州一帶為最佳。多在農歷的白露後制作。其方法是將鮮紅廣椒洗凈，剁碎後，拌適量包谷面和食鹽，或燜、或蒸後再炒瞭食用，色微紅、酸辣味十分特別，尤以同土臘肉一起炒作，食時會更加爽口，增加飯量。

細玉米面中加入剁椒、薑蒜末、花椒粉、胡椒粉、蔥花、鹽和味精攪拌均勻，然後放入涼開水，要細細的往裡加，邊加邊攪拌，攪到玉米面雖濕但能散開的程度佐以花椒、柑子皮拌勻後，放入泡菜壇中，壇口蓋上菜葉或芭蕉葉，然後用竹片將其卡緊，再倒置於石頭作的石盆中，月餘後即可。