最適合老年人吃的食物排行,雞蛋倒數第一,木耳排第2,建議瞭解
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2023-04-15 12:01:41

原標題:最適合老年人吃的食物排行,雞蛋倒數第一,木耳排第2,建議瞭解

各位讀者朋友們大傢好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大傢一起共享,今天我要和大傢分享的內容是:『最適合老年人吃的食物排行,雞蛋倒數第一,木耳排第2,建議瞭解!』

上瞭年紀後,身體機能下降,尤其是腿腳變得不那麼利索,上兩三層樓就開始腰酸腿疼,直喘大氣。衰老是不可避免的,但我們可以及時調養身體,延緩衰老。中老年人想要身體健康,一方面要加強運動,另一方面要補充營養。

很多中老年人在飲食上都吃得非常清淡,每天隻吃青菜、蘿卜等素食,對身體是沒有好處的。營養要全面均衡,飲食上必須葷素搭配,口味上要少吃辛辣、油膩,還要少糖、少鹽。

建議中老年人,平時多攝入蛋白質、維生素、礦物質、纖維素,營養又健康,對身體好。今天給大傢分享幾種最適合中老年人吃的食物,雞蛋倒數第一,木耳排第二,建議瞭解。

一、牛奶

牛奶含有豐富的鈣,可以給身體補鈣,保護牙齒、骨骼,讓腿腳變得更利索、有勁。建議每天喝2杯牛奶,早上喝一杯滋潤皮膚、提高免疫力;晚上喝一杯安神助眠,促進發育。

二、木耳

木耳含有豐富的維生素、礦物質、纖維素,有清熱排毒、潤腸通便的作用。

推薦菜譜:【山藥雞蛋炒木耳】

準備木耳、黃瓜、雞蛋、香蔥、食鹽、食用油。

1、黃瓜洗幹凈,切成薄片。木耳用清水泡發,洗幹凈後去根。雞蛋打入碗中,加入食鹽攪拌均勻。起鍋燒油,六成熱時倒入雞蛋液,大火煎至定型後炒出大塊,盛出備用。

2、香蔥切蔥花,鍋裡留底油,放入蔥花爆香,倒入木耳快速翻炒1分鐘,斷生後倒入黃瓜片,繼續翻炒1分鐘,木耳炒熟後加入適量食鹽調味,倒入雞蛋塊翻炒均勻即可出鍋。

三、雞肉

雞肉含有豐富的蛋白質、維C、維E、鈣、鐵、鉀、磷等,可以增強體力,強壯身體。

推薦菜譜:【宮保雞丁】

準備雞腿、胡蘿卜、黃瓜、黃彩椒、生抽、老抽、蠔油、雞精、食用油、料酒。

1、雞腿去骨,洗幹凈後切成小丁。黃瓜、胡蘿卜洗幹凈,切成小丁。黃彩椒去蒂去籽,洗幹凈後切小塊。雞丁加入食鹽、生抽、料酒、蠔油、食用油拌勻,醃制10分鐘。

2、起鍋燒油,放入醃好的雞丁,中火翻炒至變色,盛出備用。鍋裡留底油,倒入胡蘿卜丁、黃彩椒塊,大火翻炒2分鐘,斷生後倒入黃瓜丁,加入食鹽、生抽、蠔油、雞精調味。

3、倒入炒好的雞丁,淋入料酒翻炒均勻,淋入水淀粉勾芡,翻炒均勻後即可出鍋,這道菜色澤鮮亮、咸鮮微甜,特別下飯。

四、魚肉

魚肉含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、維生素A等,可以健脾開胃,補肝益,增強免疫。

推薦菜譜:【清蒸魚】

準備魚一條、香蔥、生薑、食鹽、生抽、料酒、食用油。

1、魚處理幹凈,在兩邊打花刀,更容易入味,在表面抹上食鹽、料酒,抹均勻後醃制10分鐘去腥。切幾片薑,再切一些薑絲,香蔥切段。

2、把薑片鋪在盤子裡,醃好的魚肉放在薑片上,蒸鍋加水燒開,放入魚肉蒸10分鐘,蒸熟後取出,倒掉盤子裡的汁水,扔掉薑片。

3、把蔥段、薑絲放在魚身上,淋入一些生抽,鍋裡倒入適量食用油燒熱,趁熱潑在蔥段、薑絲上熗出香味,清蒸魚就做好瞭。

五、雞蛋

雞蛋的營養豐富且全面,是非常好的食材,但膽固醇較高,一天吃2個雞蛋即可。

推薦菜譜:【韭菜炒雞蛋】

準備韭菜、雞蛋、食鹽、食用油。

1、韭菜摘洗幹凈,瀝幹水分後切成長段。雞蛋打入碗中,加入適量食鹽攪拌均勻。起鍋燒油,倒入雞蛋液煎至定型,炒成大塊後盛出。

2、鍋裡留底油,燒熱後倒入韭菜段,大火翻炒1分鐘,斷生後加入適量鹽調味,加入炒好的雞蛋塊翻炒均勻即可出鍋。

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