想吃南瓜餅自己在傢做，五塊錢吃到撐，香甜軟糯，兒子饞的流口水
最近天氣越來越冷，就想吃點的熱乎的，最好還是甜的，這樣才能心情好，在外面買的甜餅拿回傢就已經涼瞭，就算再加熱一下，也不是剛出爐的味道瞭，今天為大傢介紹在傢就能做的甜餅，軟糯香甜，特別好吃，有的朋友應該做過這個南瓜餅，你們可以看一下，我這次分享的南瓜餅和你們的做法一樣嗎，每年冬天我都會隔三差五的做幾鍋，夏天就不想吃這種甜餅，可能是夏天天氣熱，隻想吃一些清爽的，
想吃南瓜餅可以在傢做，平時自己想吃就可以買一個或者半個小南瓜，南瓜很便宜，不到三塊錢一斤，買上半個也就是三塊錢，加上自己做的豆沙，成本非常低，如果買成品豆沙，一袋也就幾塊錢，買一袋可以用好幾次，自己做的還更安全衛生，每次我和老公吃南瓜餅的時候，孩子都很饞，
南瓜對身體也很有好處，南瓜是一種非常健康的食材，平時減肥健身的朋友會吃大量的南瓜，很多模特為瞭維持身材都會吃南瓜，盡管我們沒有這種需求，但經常吃可以促進腸蠕動，補充瞭膳食纖維，對身體非常有益處。
首先準備一個南瓜，將南瓜的皮削掉，再將南瓜切成薄片，涼水放進蒸鍋中，水開後中小火蒸十五分鐘，蒸好後放到一個大一點的盆子裡，用叉子壓成細膩的南瓜泥，稍微放溫以後，加入四克的酵母粉，先攪拌均勻，再分次加入四百克面粉，邊加入邊攪拌，攪拌成面絮狀後就可以下手揉搓成面團，揉成軟硬適中的面團就可以瞭，蓋上蓋子，發酵至兩倍大。
將發酵好的面團先揉一會，排一下裡面的空氣，然後搓成長條，用刀將面團切成大小相似的面劑，搓圓按扁，準備好的紅豆沙裡面加一點蜂蜜，用手搓成圓形，用按扁的面片將豆沙包起來，收口處捏緊後在表面少刷一點清水，用手輕輕按壓後在上面撒一點芝麻，蓋上保鮮膜醒發十五分鐘，電餅鐺預熱後刷上一層油，將面餅放入後蓋上蓋子，烙兩分鐘後翻面再烙兩分鐘，重復兩次，直到變成金黃色，按壓能快速回彈就說明做好瞭。
做這個豆沙南瓜餅有幾個地方需要註意，第一點，紅豆沙裡面加蜂蜜，這是為瞭增加黏性，包的時候不容易散開，並且味道更好吃，增加瞭甜味，第二點，將面餅放到電餅鐺內，要來回不停翻面，這樣面餅受熱均勻，不會出現有的地方熟，有的地方不熟，第三點，全程大約六分鐘，時間差不多瞭就可以出鍋瞭。
隻要註意這幾點，好吃的南瓜餅就做好，傢裡有豆沙餡的可以直接用傢裡的，如果傢裡沒有可以買現成的，加芝麻既可以加黑芝麻也可以加白芝麻，這個根據個人口味來決定，這樣做出來的南瓜餅香甜好吃，心動的朋友學習一下吧。